Kolik toho denně sníte? KALKULAČKA a JÍDELNÍČEK

Pomůže vám sestavit jídelníček "na tělo“: podle věku, postavy, pohlaví i fyzické aktivity…

Pokud bojujete marně o štíhlou linii, zkontrolujte si, zda je v rovnováze váš příjem a výdej energie. Stačí kliknout na praktickou aplikaci, kde se dozvíte, jak jste na tom. Zatím se tato metoda používala hlavně v přípravě vrcholových sportovců.

Podle věku, pohlaví i fyzické aktivity můžete porovnat energetický výdej s příjmem ve formě jídla. Pomocí kalkulátoru zjistíte denní limit energie a živin.

"Lidé často nemají představu, jaký je jejich skutečný energetický výdej a přitom by jej měli znát přesně a tomu přizpůsobit energetickou hodnotu stravy i skladbu jídelníčku, říká nutriční terapeutka Tamara Starnovská z Thomayerovy nemocnice v Praze.

Velkým problémem dnešní doby je pasivní způsob života, díky kterému dochází k nerovnováze mezi přijatou a vydanou energií. V důsledku toho naše populace tloustne a zvyšuje se výskyt nemocí, souvisejících s nezdravým životním stylem.

Správná skladba jídelníčku

Správně sestavený jídelníček by měl mít takovou energetickou hodnotu, která odpovídá skutečnému energetickému výdeji. Z hlediska skladby platí určité obecné zásady.

Důležité je dodržovat vhodné množství energie a správný poměr živin (bílkoviny, sacharidy, tuky) i zastoupení dalších potřebných látek (vláknina, vitaminy a minerální látky).

Pozor by si spotřebitelé naopak měli dát na obsah nasycených mastných kyselin a sodíku/soli v potravinách.

"Lidé si sami většinou zdravý jídelníček sestavit neumějí," říká terapeutka. "Také proto zápasí s nadbytečnými kilogramy." Sedavý způsob života a nesprávný jídelníček vedou podle ní k tomu, že Češi patří k nejtlustším národům - obézní je každý čtvrtý dospělý a každý třetí má nadváhu. Problémy s váhou má 17 procent dětí.
   

Značení GDA (Guidance Daily Amount), nebo-li denní doporučené množství je praktickým pomocníkem, který poskytuje spotřebitelům jednoduchou informaci o tom, jaký podíl tvoří jedna porce dané potraviny z doporučeného denního množství energie, živin a dalších látek, důležitých pro zdraví. Zdroj: Oficiální zdroj

Dosud se mohli lidé orientovat v tom, co chtějí zařadit do jídelníčku buď podle odhadu, přesného převážení, nebo podle označení GDA na výrobcích. V Česku jsou tak značeny potraviny a nápoje dva roky. Značení není povinné, nyní je má kolem 3000 výrobků.