PIVO ROKU 2009: ceny jdou překvapivě na venkov

Pro běžné pivaře to může být překvapení, ale ani jedna cena v anketě nemíří do Plzně.

Symbolicky jedenáctého jedenáctý v jedenáct hodin jedenáct minut začalo v pivovaře, který patří ke Strahovskému klášteru, vyhlašovaní vítězů pivních anket. Letos hodnotilo celkem 450 členů Sdružení přátel piva, někteří z nich mají i odborné degustační zkoušky.

"Hodnotíme hlavně rozmanitost chuti," říká předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich na vysvětlenou, proč v hodnocení není nikde ani zmínka například o Gambrinusu či Prazdroji. Zároveň připomíná, že loni se Pilsner Urquell umístil v kategorii dvanáctistupňových piv druhý.

Mezi desítkami vyhrál nováček

Nejvíce se v Česku pije desetistupňové pivo. Jeho spotřeba sice pomalu klesá, avšak stále tvoří 63 procent z celkového množství piva, které se v Česku uvaří. Letos v této kategorii zabodoval úplný nováček soutěže – pivo Podskalák z Pivovaru Rohozec. Platí tady pořekadlo o Davidu, který zvítězil nad Goliášem, protože tento pivovar patří v Česku mezi ty nejmenší. Na druhém místě skončilo Moravské Sklepní z pivovaru v Černé Hoře. Třetí příčka patří velkobřezenskému pivovaru a jeho Březňáku.

Cena za dvanáctku roku putuje do Svijan

Jednou z nejprestižnějších kategorií jsou dvanáctistupňová piva. Letos patří zlato výjimečně hořkému, za studena dochmelovanému Svijanskému Rytíři. Není bez zajímavosti, že Svijanský pivovar nyní zažívá výrazný boom. V devadesátých letech přitom upadl pivovar téměř do zapomnění. S příchodem nového managementu se to ale zlepšilo a Svijany už několik let bodují v některé z vyhlášených kategorií. Stříbro letos připadlo Březňáku z Pivovaru Velké Březno a bronz náleží svátečnímu ležáku Bernard z Rodinného pivovaru Bernard.

Výroba jedenáctky roste

Jedenáctistupňová piva patřila dříve k opomíjeným. "Letos už byste sotva našli pivovar, který by je neměl ve svém sortimentu," říká předseda sdružení Tomáš Erlich. V této kategorii nejčastěji bodují tři piva. Celé tři roky v kategorii nenašel přemožitele Klášter ze stejnojmenného pivovaru. Letos se musí spokojit jen s třetí příčkou. První patří nepasterizovanému Otakaru z Měšťanského pivovaru v Poličce. Na druhé místo se posunul loni třetí Svijanský Máz.

Nový průmyslový pivovar po 33 letech

Celých 33 let v Česku nebyl založen žádný průmyslový pivovar. Letos se to ale změnilo. Benjamínkem na mapě českých a moravských pivovarů je pivovar v Chotěboři. Investorům tohoto projektu patří cena za pivní počin roku. Mimochodem před třiatřiceti lety – v roce 1976 byl založen pivovar v Mostě, který už byl uzavřen.

V kategorii Minipivovar roku zvítězil Pivovarský Dvůr Chýně, který je nejstarším minipivovarem v Česku. Jeho historické kořeny sahají až do předrevolučních let.

Mezi průmyslovými pivovary letos zabodoval Pivovar Herold, který je nejmenším průmyslovým pivovarem v zemi.

Sdružení přátel piva, dříve Strana přátel piva, tuto anketu pořádá již od roku 1990. V prvních letech byli vítězové v jednotlivých kategoriích vyhlašováni vždy v Praze. Od roku 2002 se výsledky vyhlašují na půdě jednotlivých pivovarů a minipivovarů. Po dlouhé době se vyhlašování soutěže vrátilo do české metropole. Ve dvou kolech – anketním a degustačním - letos členové sdružení hlasovali pro rekordních 198 různých značek.