Na dražším vínu si víc pochutnáte

Dražší víno by mělo být lepší, než to levnější. I v případě, že to tak není, si na něm víc pochutnáte. Tvrdí to vědci z Kalifornie.

Každé víno má nějakou chuť, vůni, ale také svoji cenu. Odborníci poznají, zda je víno skutečně dobré, nebo je jeho cena nadsazená. A nám ostatním mozek zprostředkuje lepší zážitek, když si budeme myslet, že pijeme drahé a dobré víno.
 

ČTĚTE TAKÉ:

PŘEHLED VŠECH ČLÁNKŮ SPECIÁLU VINAŘSTVÍ
DOPŘEJTE SI OBLÍBENÉ VÍNO Z DOVOLENÉ PO CELÝ ROK
PIJTE S MÍROU, PODLE VĚDCŮ SE VÁM VYHNE CUKROVKA
SPOTŘEBA VÍNA ROSTE, POČET EKOLOGICKÝCH VINAŘŮ TAKÉ
 

Vědci z kalifornského Institute of Technology prokázali, že když někomu řeknete, že pije drahé víno, pravděpodobně mu bude také bude lépe chutnat. Jednadvacet dobrovolníků bylo požádáno, aby hodnotili víno z různých láhví vína Cabernet Sauvignon.

Dražší je lepší, nebo ne?

Jediná informace, kterou k tomu dostali, se týkala ceny vína - s tím, že v několika případech jim vědci zalhali a cenu upravili. Ukázalo se, že dobrovolníci popisovali "dražší" víno jako lepší. Výzkumníkům se podařilo dobrovolníky například přesvědčit, že láhev Cabernetu, která doopravdy stála s přepočtu 1 600 Kč, je vlastně levné víno za 170 Kč, a naopak, že láhev, která stála 80 Kč, je vlastně docela luxusní víno za 700 Kč.

Vychutnávejte!

Během ochutnávek byly mozky dobrovolníků skenovány a vědci sledovali aktivitu ve středním orbitofrontálním kortexu, tedy části mozky spojené s rozhodováním a potěšením z chuti. A i tady se potvrdilo, že "dražší" vína si dobrovolníci opravdu víc vychutnávali. Předseda britské Společnosti pro víno Oliver Johnson pak potvrdil, že tento typ reakce je běžný u celé řady prestižních typů výrobků, jako je oblečení, auta nebo v dnešní době i kabelky.