Ze zužujících se sklenic mizí nápoje rychleji. Jak je to možné?

Číšník se sklenicí piva | Zdroj: isifa.com

V restauracích se stále častěji objevují zužující se sklenice a jak zjistila britská studie, lidé z nich pijí rychleji než z těch rovnostěnných. To nahrává provozovatelům restaurací.

Obsah sklenic rychleji v lidech mizí pokud pijí z moderních zužujících se prohnutých sklenic. Zjistila to psycholožka Angela Attwoodová z bristolské univerzity. Výsledky publikovala v časopise PloS ONE.

Ke svému pokusu použila dva druhy sklenic - rovnostěnné a stále modernější sklenice s mírně prohnutými směrem dolů se zužujícími se stěnami. Oba druhy měly stejný objem – 354 ml.

Studie se zúčastnilo 160 mladých zdravých lidí. Během doby, co popíjeli, jim pouštěli film. Stále se ptali na jeho obsah. Ten je ve skutečnosti ale vůbec nezajímal. Jediné, co je zajímalo bylo, za jak dlouho vypijí svou sklenici.

V lidech mizel podstatně rychleji obsah prohnutých sklenic. Attwoodová to zdůvodňuje optickou iluzí, kvůli které se hůře odhaduje objem tekutiny ve sklenici. Lidé si totiž myslí, že když dopijí do poloviny výšky, vypili tedy polovinu objemu sklenice. To je ale klamný pocit, protože už vypili více.

Polovinu sklenice většina lidí bere jako takové měřítko, jak rychle pijí. Zbytek obsahu sklenice už vypijí lehce a čas pití ještě zkrátí.

Vypít sklenici s rovnými stěnami lidem trvalo 11 minut. Z těch moderních zmizel nápoj za 8 minut. Kontrolu výzkumu provedli tak, že účastníci pak pili jen poloviční obsah. Tam už byl rozdíl časů zanedbatelný.

Související obsah

01:42

Víme, kdy můžete sednout po vypití alkoholu za volant

11. 7. 2012

Výzkum se ovšem týkal jen prvních nápojů. Druhý, třetí už nezkoumali. Závěr Attwoodové je takový, že by výrobci sklenic měli vyznačit rysku v místě, kde přesně je polovina objemu sklenice.