VELKÝ TEST GRILOVACÍCH KLOBÁS: Německé jsou lepší než české. Na kterých si pochutnáte?

"Ke grilování patří maso, špekáčky i bílé klobásy," řekl šéfkuchař restaurace La Veranda Radek David. Právě ty poslední budeme testovat. Vyzkoušeli jsme osm grilovacích klobás z Česka i Německa.

K létu grilování rozhodně patří a ke grilování patří zase klobásky. Které si ale koupit, abyste si zaručeně pochutnali? Výrobky otestoval mlsný jazýček šéfkuchaře restaurace La Veranda.
 

První místo získala norimberská a bavorská klobása. "Byť jsou tenké, jsou krásně šťavnaté," pochválil šéfkuchař.
 

1. - 2. Original Nürnberger Rostbratwürste (Norimberská klobása originál)

Cena: 74,90 Kč (cena za 100g: 37,50 Kč)
Hmotnost: 200g
Výrobce: Nürnberger Rostbratwürst
Obsah masa: vepřové maso 95%, tuk max. 32%

Hodnocení: Klobása je krásně šťavnatá a jsou tam krásně cítit bylinky, tymián a pepř. Krásně voní a chuť je opravdu příjemná.

Zdroj: Lukáš Červený

1. - 2. Bavorská grilovací klobása

Cena: 43,90 Kč (cena za 100g: 22 Kč)
Hmotnost: 200g
Výrobce: Ponnáth, řezničtí mistři, s.r.o.
Obsah masa: vepřové maso 95%, tuk max. 35%

Hodnocení: Je příjemná, i když jsou klobásy malé. Je krásně šťavnatá a správně kořeněná.

Zdroj: Lukáš Červený

Další skupina klobás sice nezvítězila, ale šéfkuchař by si je klidně koupil a pochutnal by si na nich.

Související obsah

01:28

GRILOVÁNÍ SE ŠÉFKUCHAŘEM: Velký test špekáčků. Jde skutečně o balenou chemii?

10. 5. 2013

3. - 5. Gril & Fun

Cena: 69,90 Kč (cena za 100g: 17,50 Kč)
Hmotnost: 400 g
Výrobce: Zaklady miesne werblinski sp.z o.o.
Obsah masa: vepřové maso 95%, tuk max. 40%

Hodnocení: Jsou tam krásně cítit bylinky, ale je taková fádní, neutrální a sušší.

Zdroj: Lukáš Červený

3. - 5. Echt Bavoriš Gril párek

Cena: 52,90 Kč (cena za 100g: 26 Kč)
Hmotnost: 200 g
Výrobce: Kostelecké uzeniny
Obsah masa: vepřové maso 85%, tuk max. 35%

Hodnocení: Je krásně šťavnatá a kořeněná.

Zdroj: Lukáš Červený

Související obsah

01:42

VELKÝ TEST: Kterou omáčkou si ochutíte grilované maso a která je jen chemická bomba?

9. 5. 2013

3. - 5. Brat würstl

Cena: 69,90 Kč (cena za 100g: 29 Kč)
Hmotnost: 240 g
Výrobce: Zimbo
Obsah masa: vepřové maso 80%, tuk max. 23,5%

Hodnocení: Je trochu slanější, ale krásně jemná a kořeněná chuť. Neobsahuje ale kousky masa.

Zdroj: Lukáš Červený

Další kategorii by se šéfkuchař už vyhnul a to samé doporučuje vám. Úplně nejhůře dopadla párty klobása Globus.

6. - 7. Dej to na gril

Cena: 79,90 Kč (cena za 100g: 30 Kč)
Hmotnost: 265 g
Výrobce: Zřud
Obsah masa: vepřové maso 85%, tuk max. 40%

Hodnocení: Je velmi jemná a krásně kořeněná.

Zdroj: Lukáš Červený

Související obsah

01:42

VELKÝ TEST KLOBÁS KE GRILOVÁNÍ! V jakých jsou jenom semleté kůže?

12. 6. 2013

6. - 7.  Klobása na gril

Cena: 49,90 Kč (cena za 100g: 16,60 Kč)
Hmotnost: 300g
Výrobce: Vocílka
Obsah masa: vepřové maso 70%, tuk max. 40%

Hodnocení: Jsou moc tenké a mohly by se při grilování vysušit. Je příjemná, ale při delším grilování bude suchá.

Zdroj: Lukáš Červený

9. Párty klobáska Globus

Cena za 100g: 12,90 Kč
Výrobce: Globus
Obsah masa: vepřové maso, min. obsah masa 60%, maximální obsah tuku 40%

Hodnocení: Na mě působí dojmem, že se hrozně špatně kouše, je tuhá. Je dobrá, ale není tak hladká, je tam mnoho pevných látek. Myslel jsem si, že bude nejvíc šťavnatá, protože je nejtlustší, ale opak byl pravdou. A nebylo uvedeno, kolik je zde hovězího a vepřového masa.

Zdroj: Lukáš Červený