Nejslavnější české lahůdkářství zavřeno! Kvůli myšímu trusu

Zdroj: SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela v úterý pražské lahůdkářství Jan Paukert. Známý obchod sídlící v Praze na Národní třídě šokoval inspektory podlahami plnými myšího trusem, špinavou kuchyní a stěnami pokrytými plísní.

Lahůdkářství Jan Paukert se chlubí, že již sto let připravuje stále stejným způsobem nejlepší a originální chlebíčky. V centru Prahy patří k vyhlášeným podnikům. Pod hávem luxusního obchodu s vysokými cenami údajně prvotřídních potravin se ovšem skrývala taková hrůza, že inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) nařídili okamžitě podnik zavřít.

"Při kontrole provozovny s výrobou lahůdek a restaurací inspektoři v zázemí zjistili masívní výskyt myšího trusu v tzv. teplé i cukrářské kuchyni, a to na podlahách i na kuchyňských zařízeních a rovněž izolace nesly stopy okusu," uvedla SZPI.

"Zázemí, kde provozovatel připravoval pokrmy, charakterizovalo celkové znečištění podlah dlouhodobě neodklízenou mastnotou a prachem, dřezy byly znečištěné, ve skladu čerstvého ovoce a zeleniny provozovatel ponechal na stěnách rostoucí plíseň. Provozovatel rovněž nezajistil ochranu skladovaných potravin před pohybem škůdců, zavedené postupy pro regulaci škůdců nebyly dostatečné."

Související obsah

To je hnus! Tyhle RESTAURACE raději zavřeli. PŘEHLED

18. 2. 2015

Provozovatel obchodu o nedostatcích musel vědět. Svědčí o tom nastražená pastička s miniaturním chlebíčkem. SZPI uzavřela také čínskou restauraci WOK v Karlových Varech a Restauraci U nádraží V Brodku u Přerova.
 

Zobrazit všechny fotky (8)