LEVNĚ A CHUTNĚ: Lilek s ořechy na gruzínský způsob!

Zdroj: TV Nova

Levně, chutně a tentokrát i trochu exoticky, tak vařil František Nyklas spolu s paní Tamunou, která se do Čech provdala. A co pro vás připravili? Tradiční gruzínský předkrm z lilku a vlašských ořechů a jako přílohu kukuřičné placky!

Potřebné ingredience

Lilek, vlašské ořechy, cibuli, petržel, vinný ocet, sůl, pálivou papriku, šafrán, koriandr, česnek a olej. na placky ještě kukuřičnou mouku.

Zdroj: TV Nova

Zdroj: TV Nova

Postup

1. Nejdřív nakrájíme lilek na plátky, osolíme a necháme na noc odležet (pustí tak charakteristickou nahořklou šťávu).
2. K ořechům přidáme česnek a petržel a vše mixujeme do hladké pasty.
3. Nakrájenou cibuli, koření a ocet vmícháme do ořechové pasty.
4. Z lilků pořádně vymačkáme přebytečnou vodu, poté osmažíme na pánvi dozlatova.
5. Osmažené lilky pomažeme směsí z ořechů a koření každý plátek smotáme do malé ruličky. Poté vložíme vychladnout do ledničky.
6. Placky připravíme jednoduše. Kukuřičnou mouku smícháme s vodu a solí a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme několik asi centimetr vysokých placek, které osmažíme na pánvi s trochou oleje.

NA CELÝ POSTUP SE PODÍVEJTE VE VIDEU ZDE.

 

Zdroj: TV Nova

ČTĚTE TAKÉ:

GALERIE nejen pro chuťové buňky: Koukněte na nejroztomilejší jídla historie

KOUZELNÉ VIDEO: Jak vzít z čokolády jeden čtvereček, aby jí neubylo. JDE TO!