LEVNĚ A CHUTNĚ: Luxusní pečeně jako od šéfkuchaře! Jen za 72 Kč

Zdroj: TV Nova

František Nyklas tentokrát v rubrice Levně a chutně zavítal do hotelové kuchyně a s budoucími kuchaři připravil pochoutku, která má zajímavý název: Vepřová pečeně v persiládě.

Jako vždy si na začátek musíme připravit všechny potřebné ingredience, které k přípravě lahodného pokrmu budeme potřebovat. A jsou to tyto přísady:

Zdroj: TV Nova

Zdroj: TV Nova

Maso si večer před přípravou pokrmu naložíme do persilády. To je rozmixovaná směs rozmarýnu, tymiánu a oregana s olivovým olejem.

Bramborové rizoto připravíme takto: Na másle si osmažíme šalotku, k té přidáme na brambory nakrájené na malé kostičky. Brambory opečeme a zalijeme bílým vínem. V průběhu vaření rizota podléváme vývarem se šafránem. Brambory vaříme doměkka.

Související obsah

Vynikající recept: Hrobařovy plněné rohlíky

17. 5. 2015

Nadbytečné odřezky brambor vaříme v mléku na druhé plotně. Poté je rozmixujeme i s mlékem na pěnu a přidáme nasekaný medvědí česnek.

Naložené maso v persiládě obalíme ve strouhance a osmažíme na pánvi z obou stran. Na pět minut necháme maso dopéct v troubě rozehřáté na 170 stupňů.

Hotové rizoto smícháme s bramborovou pěnou, přidáme parmezán a máme hotovo. Pokrm servírujeme s mrkví a hráškem a maso přelijeme vyrobenou pěnou. Jedna porce tohoto luxusního jídla vás vyjde na 72 korun, v restauraci za ni zaplatíte minimálně dvě nebo tři stovky. Dobrou chuť!

ČTĚTE TAKÉ:

Nejvtipnější výmluvy dětí, proč nemůžou jíst: Jídlo je moc roztomilé nebo banán oloupal špatný rodič

Pozor na rychlé občerstvení: Už po dvou týdnech zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva!