Omyl baví celý svět: Michelinskou hvězdu dostalo zaplivané bistro

Malé a zcela obyčejné bistro pro dělníky ve francouzském městě Bourges nečekaně získalo světový věhlas. Omylem totiž získalo michelinskou hvězdu a od té doby se do něj hosté jen hrnou. Tvůrci slavného průvodce podnik zaměnili se stejnojmennou luxusní restaurací.

V tomhle malém nenápadném domku s lešením by asi málokdo očekával prvotřídní kuchyni. Právě na tu sem ale gurmány z celého světa láká nejnovější Michelinský průvodce. "V půl osmé ráno mi zavolali z místního rádia a řekli: Madam Jacquet? Víte, že jste získala hvězdu? A já na to: hvězdu? Jakou hvězdu? A oni že Michelinskou. Hodně jsme se tomu nasmáli," Veronika Jacquet , majitelka místní restaurace Le Bouche a Oreille in Bourges.

Do bistra Veroniky Jacketové chodí každý den místní dělníci na rychlý a levný oběd. Teď mají problém sehnat volný stůl. Kvůli chybě v michelinském průvodci totiž majitelce stále někdo volá a žádá rezervaci.

Za všechno může shoda názvů - restaurace Le Bouche a Oreille je totiž také v regionu Butervilliers, ale téměř 200 kilometrů daleko. Neservírují tam kysané zelí, ale třeba brzlík s gratinovanými makarony houbami a černými lanýži v přepočtu za 1300 korun.

Tamní šéfkuchař si ale na omyl nestěžuje. "Stala se malá chyba, nic důležitého. A upřímně, díky publicitě, kterou jsme tím získali, to je spíš příjemné. Přeji Veronique Jacketové jen to nejlepší a mám radost, že získala takovou pozornost," řekl šéfkuchař skutečně oceněného podniku Aymeric Dreux.

Michelinský šéfkuchař dokonce majitelku bistra do luxusní restaurace pozval. Průvodce zveřejnil nové držitele hvězd na začátku února. V České republice se prestižním oceněním chlubí tři restaurace.