Grilovací speciál

Překvapte návštěvu u grilu. Tento recept na ciabattu si zamilujete!

Překvapte návštěvu u grilu. Tento recept na ciabattu si zamilujete!
ciabatta Zdroj: Profimedia

Teplé večery přímo lákají ke grilování dobrot. Co k nim ale zakousnout? Vyzkoušejte třeba domácí ciabattu!

Chystáte pořádnou letní grilovačku pro vaše přátele a nevíte, co jim nabídnout jako přílohu? Vykašlete se na kupované pečivo, které vám hned ztvrdne, a překvapte vaše přátele domácí ciabattou. Vše domácí se přece vždy cení! 

Recet na domácí ciabattu

Suroviny na těsto
• 170 ml vlažné vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 250g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky cukru
• 1/5 kostky droždí

Vyšperkujte si ji
• sušená rajčata
• zelené olivy
• čerstvá bazalka nebo rozmarýn

Co navrch
• 5 lžic olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• rozmarýn nebo bazalka

Související obsah


 

Postup: Do misky nalijte část vody, cukr, droždí a zamíchejte. Následně nechte na teplém místě kvásek vzejít. Mezitím si do větší mísy připravte mouku, sůl a olivový olej. Až kvásek vzejde, přidejte ho do mísy s moukou a všechny ingredience vypracujte do hladkého těsta.

Připravené těsto přikryjte utěrkou a nechte 20 minut kynout. Buď ho můžete strčit do tepla pod peřiny, jako to dělávaly vaše babičky, nebo si můžete pomoci troubou, kterou vyhřejete na minimum (40-50 stupňů).

Související obsah

Po 20 minutách přidejte do těsta nakrájená sušená rajčata či olivy a nechte následně dalších 20 minut kynout. Pokud ciabattu nechcete ničím plnit, tento krok vynechejte. 

Je zcela na vás, zda budete chtít pečivo na menší, nebo velké bagety. Dle vašich preferencí zpracujte těsto do bagetek na pečící papír a následně pečte dalších 20 minut na přibližně 200 stupňů.

Až budou bagetky upečené, potřete je olivovým olejem smíchaným s prolisovaným česnekem, ozdobte čerstvými bylinkami a hrubozrnou solí. Poté už je můžete nakrájet na tenší plátky a dát jako přílohu k vašemu oblíbenému jídlu!

sik, TN.cz
Voyo

Sledujte Televizní noviny ve full HD a bez reklam na Voyo.cz

K tématu Grilovací speciál

Důležité Události

Krátká zpráva

Auto v Praze srazilo dva chodce. Jsou vážně zranění

Vážná nehoda se stala v sobotu v noci v pražských Holešovicích. Auto tam srazilo dva chodce. "40letý muž utrpěl velmi vážný úraz hlavy a mnohačetná poranění. Po resuscitaci jsme ho převezli do motolské nemocnice. 39letý muž utrpěl úraz nohou a hlavy. Při vědomí jsme ho transportovali do vinohradské nemocnice," informovali na twitteru záchranáři. Policisté nyní zjišťují, co se přesně stalo, a zda dvojice přecházela přes přechod. "Alkohol u řidiče osobního auta byl negativní," sdělila policie.

Píše se na Deník.cz