Vaříme s Romanem: MasterChef řekl, jak správně marinovat maso na grilu

Zdroj: Nova.cz

Tatiana Skoumalová

14. 5. 2021, 17:26

I tento pátek vařil MasterChef Roman Staša ve Snídani s Novou. Tentokrát připravoval vepřovou krkovici se salátem z brambor na grilu. Počasí sice grilování nyní nepřeje, jakmile se ale oteplí, můžete si vyzkoušet právě tento recept, nad kterým se rozplývali i moderátoři.

Diváci TV Nova si oblíbili každotýdenní vaření MasterChefa ve Snídani s Novou. V pátek tam opět připravil lahodný pokrm, a to vepřovou krkovici se salátem z brambor na grilu. Celý postup tohoto receptu najdete ve videu na Nova Plus.

Vepřová krkovice je základem snad každého grilování. Připravte si na ni marinádu podle Romana Staši, která masu dodá pikantní chuť. "Základem této marinády je hořčice, med, sojovka a chilli," popisuje kuchař. V jaké fázi byste měli marinádu použít a jak ji při grilování nespálit? To zjistíte ve videu zde.

Související obsah

Vaříme s Romanem: MasterChef vyvrátil nejčastější fámy o grilování

7. 5. 2021 Tatiana Skoumalová T. SKOUMALOVÁ

A salát z brambor se podle MasterChefa perfektně hodí k masu, ale můžete si ho dát i samotný. "Brambory je potřeba nejdřív uvařit ve slupce, a pak teprve dát na gril," vysvětluje Roman. Použité suroviny mu dodají osvěžující chuť. Patří tam Romanova oblíbená šalotka, česnek, bylinky, ale také jedna surovina, která je podle MasterChefa nenahraditelná. Která to je a která tam oproti tomu vůbec nepatří? To se dozvíte ve videu zde.  

Celý záznam Snídaně s Novou najdete na videoportálu VOYO. Pokud byste chtěli zhlédnout všechny recepty Romana Staši, které představil ve svých pátečních výstupech, najdete je klasicky na Nova Plus i s celými recepty.