Školáci se často stravují špatně, uvedli odborníci. Hrozí vážné následky

Zdroj: Getty Images

Aneta Daněčková

8. 9. 2021, 05:45

Státní zdravotní ústav s návratem dětí do škol apeluje na dodržování stravovacího režimu. České děti podle něj často nesnídají, špatně svačí a mnohdy ani neobědvají v jídelnách. Jak by se školáci měli správně stravovat? Přečtěte si v článku.

Podle Státního zdravotního ústavu může stravování dětí zásadně ovlivnit jejich vývoj a zdraví. Obezita školních dětí se navíc neustále zvyšuje. "U třetiny českých dětí je pouhým okem jasně patrná, a to ještě nevidíme klinické nutriční parametry," uvedl ústav.

Odborníci proto rodiče vyzývají, aby dbali na správné stravování školáků. Pozor by si měli dát nejen na energetické rozložení jídla během dne, ale i na živiny, které děti přijímají. "Z hlediska příjmu energie víme, že snídani děti často zanedbávají. Měla by představovat asi 18 procent denní energie, v průměru však žáci přijímají o třetinu energie méně, než se obecně doporučuje. Energetický deficit se projevuje i u přesnídávky, nebo chcete-li svačiny. Průměrně se doporučuje asi 15 procent energie na svačinu," vysvětlil Jiří Ruprich, vedoucí Centra zdraví, výživy a potravin Státního zdravotního ústavu.

Další problém pak představuje oběd. "Místo 35 procent denní energie tvoří v průměru u školních dětí 30 procent energie, pokud si na něj vůbec do jídelny dojdou a jídlo snědí. Situaci nepomáhají ani stres ve škole, emoce či přísně vymezený čas na konzumaci jídla,“ popsal Ruprich, jak školáci obědvají.

Související obsah

Jídlo jako prevence. Vitamín D může chránit před některými typy rakoviny

17. 8. 2021 Kateřina Kotyzová K. KOTYZOVÁ

Takové rozložení jídel je podle odborníků nevhodné. Děti totiž spoustu energie vydávají už od rána a její výdej vrcholí v době odpolední svačiny. Po obědě se proto u nich probouzí hlad. Jenže to už jsou často mimo školu a k jídlu si koupí něco nezdravého, například sladkosti a tučná jídla. Odpolední svačina by měla podle zdravotního ústavu představovat jen deset procent energie.

„V průměru ale vidíme, že u takového jídla odpoledne děti přijímají více energie, a to především 2-3x více přidaných cukrů. Je to pochopitelné, uspokojí svůj hlad rychlými cukry, u chlapců často dominují uzeniny. Mozek dětí je rychle uspokojen. A pokračuje to i večeří a druhou večeří, kdy děti večer konzumují více energie před spaním. Z takového stravovacího režimu se nesmí stát zvyk, protože následky na zdraví dětí jsou pak téměř nevyhnutelné,“ varoval Ruprich.

Související obsah

02:20

Špatná výživa zhoršuje zdraví Čechů. Komplikace hrozí hlavně ženám

19. 8. 2021

Co by tedy české rodiny mohly změnit? "Lidé většinou znají zásady zdravé výživy, ale nemají vůli si pozitivně nastavit svůj životní styl. Pochopí to snad jen tehdy, kdy přijdou s akutními problémy k lékaři, někdy tam jdou už jejich děti. Jediná cesta je opravdu v hlavách rodičů a vštěpování zásad zdravého života dětem," shrnul poznatky z praxe profesor Jiří Ruprich.

Státní zdravotní ústav vydal pět základních doporučení, která by měla se stravováním školních dětí pomoci:

Jíst pravidelně, ideálně 5 až 6x denně. Nevynechávat zeleninu a ovoce.
Omezit příjem tuků, upřednostnit rostlinné před živočišnými.
Dbát na pitný režim. Slazené nápoje pít jen výjimečně, omezit i další potraviny s cukrem.
Přijímat vápník. Tedy jíst tradiční mléčné výrobky.
Konzumovat kvalitní živočišné i rostlinné bílkoviny. Nezapomínat ani na ryby.

Tato doporučení jsou pouze obecná. Podrobnější informace a rady najdete na webu Státního zdravotního ústavu a v tomto návodu.

TN.cz