České obchody zneužívají drahoty, na maržích si pěkně nahrabou. PŘEHLED

Obchod s potravinami | Zdroj: TN Live

Roman Dolejský

14. 6. 2022, 17:21

Kuře, máslo, vejce a mouka. U těchto čtyř základních potravin si podle ekonoma Lukáše Kovandy řetězce silně navyšují marži. Obchody oproti chovatelům navyšují ceny několikanásobně výše.

Snad všechny základní potraviny, jejichž ceny dlouhodobě sleduje Český statistický úřad (ČSÚ), za rok podražily. Výjimkou jsou jen jablka a vepřová kýta bez kosti. "V případě některých potravin došlo však k tomu, že cena, za které je prodávají obchody, zejména řetězce, vzrostla dramaticky více než cena výrobní. Jedná se hlavně o kuře, máslo, vejce a mouku," uvedl ekonom Lukáš Kovanda.

Jako příklad uvedl kuřecí maso. Loni v dubnu prodávali chovatelé jateční kuřata v průměru za 22,42 koruny za kilogram, letos v dubnu to bylo 23,92 koruny, což je navýšení o 6,7 procenta. Jenže v obchodech se cena za kilogram kuchaného kuřete za stejnou dobu zvýšila z 56,76 koruny na 68,34 koruny, což je o 20,4 procenta.

Související obsah

02:09

Vysoká inflace pořád nekončí. Zdražuje se nejvíce od roku 1993

10. 6. 2022 Kryštof Duda K. DUDA

​"Takový nepoměr je zarážející. Samozřejmě, zpracování kuřete žádá pracovní sílu a energie, které citelně zdražily. Jenže s rostoucími náklady se potýkají také sami chovatelé. Také oni čelí rostoucím cenám energií, lidské práce, ale také třeba krmiv," okomentoval Kovanda.

Výrobci másla za rok podražili o 31 procent, obchody ale o 37,7 procenta. Farmáři zvedli ceny u vajec o 16,2 procenta, v obchodech o 23,4 procenta. Mouka od výrobců podražila o 35,6 procenta, v obchodech ale o 63,2 procenta.

"Na rozdíl od kuřat přitom v případě másla a vajec těžko vymýšlet, jakým významným zvláštním nákladům nad rámec těch, které registruje producent, čelí jejich prodejce. Vejce ani máslo netřeba 'kuchat' jako kuře," uvedl ekonom.

Podle Kovandy je tak namístě podezření, že prodejci, zejména řetězce, zneužívají napjaté atmosféry ve společnosti, obav z drahoty, a s odkazem na rapidní inflaci zdražují více, než by museli. Tak, že si zjevně navyšují své marže.

Podívejte se na srovnání cen v Česku a Polsku (6/2022):

​