Obchodníci si stěžují na ceny zemědělců. Ti se brání: Zdražujeme, ale nejsme drazí

Nákup v obchodě | Zdroj: TV Nova

Jakub Černý

4. 8. 2025, 05:50

Velké zdražování zemědělských produktů, za které si však obchodníci s potravináři přehazují vinu. To je hlavní důvod, proč jsou vztahy českých prodejců potravin s dodavateli téměř na bodě mrazu.

České potraviny (respektive celkově zemědělské produkty) zdražily na velkoobchodním trhu v posledních měsících trojnásobně oproti evropskému průměru, jak upozorňuje na svém webu Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR). Zejména kvůli tomu hodnotí čeští obchodníci své vztahy s dodavateli za uplynulé čtvrtletí nejhůře za poslední více než rok, kdy probíhá pravidelný průzkum SOCR ČR právě mezi obchodníky. 

"Masivní zdražování českých zemědělců se na celkové náladě obchodníků výrazně podepsalo. V červnu rostly velkoobchodní ceny zemědělských výrobků meziročně o více než 13 % a podobná čísla sledujeme již více než půl roku. Takový růst zemědělských cen je výrazně nad úrovní průměru EU i okolních zemí a bude se v dalších měsících propisovat do cen potravin v obchodech, které za stejné období vzrostly méně, a to o 6,2 %," zdůrazňuje prezident Svazu obchodu Tomáš Prouza.

Na jeho slova reaguje pro TN.cz předseda Zemědělského svazu ČR (ZS ČR) Martin Pýcha: "Pan Prouza má zjevně na mysli zejména potravinářské firmy, respektive celkově zemědělské výrobce, nikoli zemědělce. Ceny sice rostou, ale například u mléka jsme se stále nedostali na evropskou cenu, i když se jí blížíme. V uplynulých dvou letech však průměrná cena zemědělských výrobců klesala. Takže nyní se sice zdražuje, ale je to z nižšího základu než v západní Evropě. Byli jsme totiž více ovlivnění levnými dovozy z Ukrajiny, například u obilovin či olejnin. Není pravda, že jsme drazí. Kdybychom zdražili třeba obilí, každý si ho pak koupí jinde, tam, kde je levnější."

Související obsah

30:17

Plýtvání potravinami v Česku: Lidé neumí plánovat a vše hned vyhodí, říká expertka

20. 7. 2025 TN Live T. LIVE

​Tiskový mluvčí Potravinářské komory ČR (PK ČR) Marek Zemánek pak pro TN.cz uvedl: "Nejsou to výrobci, kteří určují cenu. Obchodní řetězce, vzhledem ke své pozici na trhu, hrají významnou roli při stanovování konečných cen. Výrobci potravin promítají do svých cen především zvýšené náklady, přičemž ne vždy se jim podaří pokrýt všechny. Příkladem může být vývoj výkupní ceny mléka. Když tato cena meziročně vzroste o celé dvě koruny za litr a k výrobě jednoho kilogramu másla je potřeba přibližně 22 litrů mléka, je pochopitelné, že se to musí odrazit v ceně másla v obchodech. Velkým problémem pro české výrobce jsou nadále také vysoké ceny energií. Některé státy finančně podporují alespoň jeden typ energie. To je pak přirozeně zvýhodňuje a naopak u nás to vytváří tlak na růst cen."

Vztahy s dodavateli jsou v uvedeném průzkumu pravidelně nejpesimističtěji dopadající kategorií ze šesti hodnocených. Obchodníci u ní sledují především spolehlivost dodávek a vývoj cen od dodavatelů. Právě kvůli velkoobchodním cenám potravin aktuálně obchodníci nejvíce propadají pesimismu.

"Například německé či rakouské obchody mají často možnost vybírat si mezi pěti šesti dodavateli, zatímco v Česku jsou v řadě potravinářských segmentů dominantní pouze jeden či dva dodavatelé," uvedl pro TN.cz v souvislosti se zdražováním potravin letos v červnu Prouza.

Související obsah

04:05

Německé supermarkety hlásí výrazné slevy. V Česku se nic takového nechystá

28. 5. 2025 Dominika Zelenková D. ZELENKOVÁ

​Zdaleka nejvíce optimisticky naopak obchodníci vidí své investiční možnosti, a to jak prodejci potravin, tak i obchodníci z ostatních odvětví. Celkově se nálada mezi českými obchodníky mírně zlepšuje. "Snižuje se nervozita z prvního čtvrtletí, poznamenaného nervozitou z kroků Donalda Trumpa a jeho snahy rozbíjet dlouhodobě fungující dodavatelské řetězce. Z prvotního šoku se již většina obchodníků oklepala a připravila si krizové scénáře," uvádí Prouza.

SOCR ČR je druhým největším českým zaměstnavatelským svazem a vrcholným reprezentantem obchodu, cestovního ruchu a služeb. SOCR Retail Index je pravidelný čtvrtletní průzkum míry optimismu mezi českými obchodníky. Zaměřuje se jak na hodnocení vývoje firem podnikajících v obchodě, tak i na jejich subjektivní očekávání do blízké budoucnosti.

PK ČR byla založena v roce 1995 jako federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce. ZS ČR je největší organizací zaměstnavatelů v zemědělství.

Obědy v restauracích opět zdražily, v průměru stojí 169 korun (8/2025):