Lékařka tvrdí, že jedna běžná potravina dokáže snížit cholesterol za pouhých 10 dní

Ilustrační foto | Zdroj: Profimedia.cz

Tomáš Vašek

17. 8. 2025, 06:00

Jednoduchá změna jídelníčku může podle vědců vést k překvapivě rychlým výsledkům v boji s vysokým cholesterolem. Profesorka výživy Sarah Berryová z londýnské King’s College tvrdí, že správná úprava stravy přinese znatelné zlepšení už během deseti dní. Zásadní roli přitom hraje jedna zcela běžná potravina, která podle ní dokáže snížit cholesterol až o deset procent.

Lidé s vysokou hladinou cholesterolu se podle odbornice často mylně domnívají, že nejlepším řešením je přejít na nízkotučnou dietu. Podle profesorky Sarah Berryové je to ale chyba. „Pokud máte vysoký cholesterol, neměli byste přecházet na nízkotučnou dietu,“ zdůraznila v podcastu Zoe a dodala, že klíčové je soustředit se na správný typ tuků.

Lékařka, která působí jako vědecká pracovnice v soukromém sektoru a profesorka nutričních věd na King’s College London, vysvětlila, že zásadní je nahradit nasycené tuky těmi zdravějšími – polynenasycenými (PUFA) a mononenasycenými (MUFA). Ty se nacházejí především v rostlinných zdrojích, například v semenech a ořeších.

Související obsah

02:15

Tyto potraviny za půl roku extrémně zdraží. Tvoří velkou část vašeho nákupu

14. 8. 2025 Jakub Černý J. ČERNÝ

​Právě ořechy považuje lékařka za zázračnou potravinu v boji proti cholesterolu. „Pokud do něčí stravy přidáte ořechy, můžete tím snížit cholesterol o pět až deset procent,“ uvedla s tím, že účinek se dostaví už během deseti dní. Účinné je to zejména tehdy, pokud člověk ořechy zařadí místo „špatných“ tuků.

Mléčné výrobky by měly v jídelníčku zůstat

Odbornice, kterou citoval i britský list Mirror, zároveň varovala před přílišnou konzumací červeného masa. To obsahuje vysoké množství nasycených tuků, které hladinu cholesterolu zvyšují. „Nasycený tuk je jedním z nejvýznamnějších faktorů v naší stravě, které cholesterol zvyšují,“ připomněla Berryová.

Překvapivě se ale zastala některých mléčných výrobků, zejména těch kvašených. Jogurty nebo sýry podle ní cholesterol nezvyšují a jejich démonizace je podle ní neopodstatněná. „Fermentované mléčné výrobky, tedy sýry a jogurty, ve skutečnosti nemají účinek zvyšující cholesterol,“ vysvětlila.

Související obsah

00:12

Žena si na Rohlíku koupila banány, vylezli z nich pavouci. Musel přijet deratizátor, říká

1. 8. 2025 Anastazie Podhůrská A. PODHŮRSKÁ

​Další hrozbou pro srdce a cévy jsou podle ní rafinované sacharidy – bílý chléb, rýže či cukr. Ty se v těle mění na triglyceridy, které pak mohou škodit cévám. Naopak celozrnné sacharidy, například celozrnný chléb, mají na cholesterol příznivý vliv a z jídelníčku by mizet neměly.

Expertka proto doporučuje držet se jednoduchého pravidla: omezit nasycené tuky a rafinované sacharidy, nahradit je ořechy, semeny a celozrnnými potravinami. Tato úprava stravy podle ní nejenže sníží hladinu cholesterolu, ale může i výrazně podpořit celkové zdraví.

Z jejích slov, která zazněla v podcastu, tak vyplývá povzbudivé poselství, že výrazného zlepšení se dá dosáhnout velmi rychle a bez složitých diet. Stačí se zaměřit na kvalitu toho, co jíme, a už v krátké době může tělo reagovat měřitelným poklesem cholesterolu.

Studie ukázala vliv ultra zpracovaných potravin na obezitu. Je alarmující (8/2025):