Tatarák nebo biftek. Inspekce varuje před nebezpečnými potravinami

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Anastazie Podhůrská

29. 9. 2025, 14:22

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje prostřednictvím portálu Potraviny na pranýři před dvěma závadnými potravinami, které odebrala v supermarketech. Jedná se o plesnivý sýr a tatarský biftek obsahující nebezpečnou bakterii.

Zobrazit všechny fotky (11)

​Sýr

V prodejně Billa v Kolaříkově ulici v Brně kontroloři odhalili závadný sýr Old Jersey Gouda. „Na povrchu potraviny byl zjištěn výskyt kolonií plísní zelené, zelenobílé a bílé barvy viditelné pouhým okem přes neporušený obal potraviny,“ popsali.

„Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení,“ zdůraznili inspektoři. Závadný sýr od nizozemského výrobce Vandersterre Holland B.V. měl číslo šarže a datum minimální trvanlivosti do 20. 8. 2025. Vzorek inspekce odebrala 7. srpna letošního roku.

Tatarský biftek

Inspekce si posvítila na potraviny i v Lidlu v Novém městě na Moravě. Odhalili tam tatarský biftek 250 gramů, ve kterém zjistili nebezpečnou bakterii Escherichia coli. „Přítomnost této bakterie v potravině určené k přímé konzumaci představuje vysoké riziko vzniku onemocnění u spotřebitele,“ varují kontroloři.

Související obsah

02:20

Inspekce v obchodech odhalila závadné potraviny. Varuje před masem či bramborami

24. 9. 2025 Anastazie Podhůrská A. PODHŮRSKÁ

​Konkrétně šlo o výrobek od výrobce Maso uzeniny Polička s číslem šarže L: 96301 a datem použitelnosti do 2. 7. 2025. Vzorek inspekce odebrala 25. června letošního roku.

Bakterie Escherichia coli se běžně vyskytuje ve střevním traktu lidí a vyšších obratlovců a nebezpečí představuje zejména u lidí s oslabenou imunitou. „E. coli se ničí při teplotě 60 °C za 30 minut, varem během jedné minuty, při skladování potravin v chlazeném nebo zmrazeném stavu přežívá,“ informuje web Bezpečnost potravin. Její přítomnost v tataráku, který se běžně jí za syrova, může představovat velké riziko.

Pes mezi regály i erotické pomůcky u zeleniny. Kontrola odhalila podivnosti (9/2025):