Řízek nebo párek. Tyto názvy mohou nést jen výrobky z masa, rozhodla EU

Anna Gottwaldová

8. 10. 2025, 21:37

Evropský parlament schválil nová pravidla pro označování rostlinných potravin. Názvy jako řízek, klobása nebo hamburger už nebude možné používat pro výrobky, které nejsou z masa. Změna má zabránit chaosu v označování takových produktů, o konečné podobě legislativy ale rozhodnou členské státy.

Vegetariánský řízek, steak nebo burger – tyto výrobky už možná brzy najdete pod jiným názvem. Podle europoslanců se tak mohou označovat pouze produkty živočišného původu. „Velké vítězství pro zemědělce v Evropském parlamentu! Klobása je maso vyrobené našimi chovateli. Tečka,“ řekla poslankyně EU Celine Imartová.

Nové nařízení má sjednotit pojmenování potravin v celé Evropské unii. Každý stát to totiž dosud dělal po svém. Toto opatření by prý mělo zabránit tomu, aby byly názvy pro zákazníky matoucí.

Související obsah

07:01

Vyrábí maso v laboratoři. Používáme podobný princip jako při umělém oplodnění, říká Lauš

21. 9. 2025 TN Live T. LIVE

​V budoucnu tak možná v obchodě narazíme místo vegetariánského řízku na rostlinný plátek a párek ze sóji se třeba promění v sójový váleček. Evropa už podobné změny zažila. V minulosti se v Česku třeba měnil název pro pomazánkové máslo nebo rum.

V některých státech se náhražky masa stávají čím dál populárnější. Třeba v Německu se výroba těchto produktů až zdvojnásobila. V Česku o ně takový zájem není. „Obecně platí, že česká veřejnost se staví k jakémukoliv omezování masných výrobků skepticky. Můžeme říct, že ten český europoslanecký klub hlasoval proti návrhu, skepticky,“ uvedl sociolog Martin Filip.

Někteří europoslanci přitom celou debatu považují za zbytečnou. „Máme debatovat o tom, že naše planeta hoří, že na našich hranicích zuří brutální válka a že naše společnost je čím dál rozdělenější. Místo toho ale Evropané vidí své lídry, jak diskutují o hamburgerech,“ tvrdí nizozemská poslankyně Evropského parlamentu Anna Strolenbergová.

Po hlasování ve Štrasburku se teď otevírají dveře k jednání – návrh totiž začne platit teprve až ho schválí členské státy Evropské unie.