Vánoční cukroví letos zdražilo. Řešením můžou být středoškolská učiliště

Petr Zapletal

25. 11. 2025, 21:16

Vánoční cukroví oproti loňsku podraží. Kdo si chce nechat napéct, musí počítat s tím, že za kilogram zaplatí i něco přes tisícovku. Češi už ale objevili levnější alternativu. Je jím cukroví, které pečou studenti cukrářských škol.

Na první pohled tyto školy vypadají, jako prostory nějaké pekárny. Jenomže přítomné slečny teprve studují na cukrářky. Přesto dané prostory v rámci praxe voní vánočně.

Například v kroměřížské gastronomické škole začaly studentky s pečením vánočního cukroví už 10. listopadu.

Související obsah

06:20

Vánoce se prodraží. Cena vajec trhá rekordy, připlatíme si i za maso a kakao

23. 11. 2025 Martin Kočárek M. KOČÁREK

​​„Každý si to vyzkouší, každý má na to týden a věnujeme se opravdu jen tomu zdobení,“ vysvětluje proces příprav učitelka odborného výcviku v kroměřížské gastronomické škole Veronika Kučová.

Na to, jak vnímají přípravy vánočního cukroví, jsme se zeptali samotných studentek. „Máme hodně druhů (cukroví) a každý zdobíme nějak jinak, i s jinými náplněmi,“ uvedla jedna z dotazovaných. „Mě pečení doma bavilo, hodně jsem pekla a  pomáhala mamce,“ říká o vánočních přípravách druhá. „To je taková ta nejlepší část roku, kdy zdobíme ty perníky,“ uvádí třetí. 

Související obsah

00:25

Firmy řekly, do kdy objednat vánoční dárky. Prozradily, na co si dát pozor

22. 11. 2025 Lukáš Skládal L. SKLÁDAL

​O objednávky nemají nouzi ani v přerovské škole. Cukroví si tu lidé rozebrali za pár desítek minut.

„Když jdu 1. září ráno před sedmou do práce, tak už vidím frontu před školou, která tady je. (...) Máme vyprodanou celou kapacitu,“ říká ředitel Střední školy gastronomie a služeb v Přerově Martin Kovář.

V předvánočním čase tu upečou asi 650 kilogramů drobného cukroví. Minulý týden v sobotu si dokonce někteří “střihli“ i brigádu.

„Posbírali jsme prvačky, druhačky, třeťačky. Kdo chtěl, tak šel pomoci. (...) Dokonce i pan zástupce si dal zástěru a šel pomoci,“ uvádí učitelka odborného výcviku v přerovské gastronomické škole Jitka Kochová.

Související obsah

02:05

Evropská města rozsvěcejí stromy a otevírají trhy. Někde Vánoce vítají démoni

23. 11. 2025 Alice Procházková A. PROCHÁZKOVÁ

​Češi mají totiž sladkosti rádi a obzvlášť ty vánoční. Na jejich nejoblíbenější varianty jsme se zeptali v anketě. „Slepovaná kolečka linecká,“ říká jedna z dotazovaných. „Dělám úlky a vanilkové rohlíčky,“ uvádí druhá. „Vanilkové rohlíčky a linecké,“ říká jiná. „Kokosky. Tak nějakých devět druhů asi děláme,“ dodává další dotazovaná.

Nejlevnější pekařství nabízejí kilogramové balení cukroví kolem 750 korun, jinde se cena šplhá i přes 1200 korun. Gastro školy tyto sladkosti nabízejí kolem 500 korun.

Související obsah

15:12

Supermarket šokoval zákazníky. V regálech už má čokoládové Mikuláše

14. 8. 2025 Tomáš Vašek T. VAŠEK

​„My na tom nepotřebujeme mít takový zisk. Nemáme tam mzdové náklady a nemusíme platit mzdy těch cukrářů,“ uvedla k cenám za cukroví ředitelka Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži Ivana Hašová.

Cukroví letos podražilo hlavně kvůli ceně kakaa. Víc než loni stojí i máslo nebo ořechy.