Už ve dvou řetězcích odhalili infikovaný sýr. Lidem hrozí vážné zdravotní potíže

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Tomáš Vašek

24. 4. 2026, 15:32

Problémy s oblíbeným uzeným sýrem řeší hned dva obchodní řetězce ve střední Evropě – v produktech od stejného výrobce se objevila nebezpečná bakterie Listeria monocytogenes, která může způsobit vážné onemocnění listeriózu. Hygienici varují, aby lidé tyto výrobky vůbec nekonzumovali. Některé šarže už zmizely z prodeje, další se stále stahují. V Česku se zatím žádné takové varování neobjevilo, lidé si ale závadný výrobek mohli koupit při nákupech v zahraničí.

Do uzeného sýra, který vyrábí polská společnost Agrona, se dostala nebezpečná bakterie Listeria monocytogenes. Stažení výrobků už oznámily dva obchodní řetězce. Jedná se v podstatě o totožný produkt, vyrobený ale pod dvěma různými privátními značkami Lidlu a Kauflandu. 

V případě Kauflandu byl závadný sýr odhalen v Polsku. Řetězec tak sýr Rolada Ustrzycka 400 gramů stáhla z prodeje. Nejprve firma stáhla jen několik šarží, později ale rozhodla o stažení všech výrobků, které se dostaly na trh. Kontroly totiž potvrdily přítomnost nebezpečné bakterie i v dalších dávkách. Informoval o tom web stanice Polsat News.

Související obsah

01:58

V Lidlu našli v oblíbeném sýru nebezpečnou bakterii. Stahuje se přes deset šarží

22. 4. 2026 Martina Brabec M. BRABEC

​„Důvodem tohoto rozhodnutí je zjištění přítomnosti bakterie Listeria monocytogenes v dalších šaržích při testech provedených výrobcem,“ uvedl polský hlavní hygienik. Výrobce zároveň pracuje na odstranění problému ve výrobním prostředí a výrobu zatím neobnoví. Výrobek je prodávaný pod privátní značkou K-Stąd takie Dobre!, výrobcem je AGRONA Sp. z o. o. sp. k. 

Podle hygieniků lidé nemají kontaminovaný sýr vůbec jíst. „Nekonzumujte uvedený produkt a v případě příznaků onemocnění okamžitě kontaktujte lékaře,“ upozorňují úřady. Listerióza může způsobit horečky, bolesti svalů nebo vážné komplikace – zejména u těhotných žen, seniorů a lidí s oslabenou imunitou.

Stejný problém řeší také Slovensko. Řetězec Lidl stáhl z prodeje sýrovou Tatranskou roli značky Pilos, jejímž výrobcem je také AGRONA Sp. z o. o. sp. k. Jak uvedl web tvnoviny.sk, produkt se prodával od poloviny března a podle úřadů se v něm může vyskytovat stejná nebezpečná bakterie.

Související obsah

02:42

Na pulty se dostal sýr s nebezpečnou bakterií. Řetězec bude vracet peníze

26. 12. 2025 Kateřina Drgáčová K. DRGÁČOVÁ

​Státní veterinární a potravinová správa (ŠVPS SR) upozornila, že po konzumaci kontaminované potraviny může vzniknout závažné onemocnění. „Při požití kontaminované potravy nebo vody se může vyvinout horečné onemocnění podobné tyfu, se zvětšenou slezinou, vyrážkami a leukopenií,“ uvedla správa.

​Řetězec Lidl zveřejnil konkrétní šarže, kterých se stažení týká, a zákazníkům nabízí vrácení peněz i bez účtenky. Varování se sice netýká českých prodejen, Češi ale často nakupují na Slovensku a v Polsku, a proto by měli zkontrolovat, zda výrobek nemají doma.

Odborníci zároveň připomínají, že bakterie Listeria monocytogenes se nejčastěji šíří v nepasterizovaných mléčných výrobcích nebo nedostatečně upravených potravinách. Právě proto patří podobné případy mezi nejrizikovější potravinové nákazy.

Headline s Tomášem Maierem o cenách potravin (3/2026):