Lesy zaplavila podivná, ale chutná houba. Lidé si domů nosí plné košíky

Jidášovo ucho, ilustrační fotografie | Zdroj: Se svolením pana Vaňka

Lukáš Skládal

22. 5. 2026, 15:34

Houba připomínající svým vzhledem ušní boltec si získala srdce polských houbařů. Daří se jí ale i v Česku. Nejčastěji roste na dřevě černého bezu. A v současné době doslova zaplavila lesy.

​Aktuálním hitem houbařů je Jidášovo ucho, a to zejména u našich sousedů v Polsku. Upozorňuje na to tamní deník Fakt. Lidé si z lesů v blízkosti českých hranic nosí desítky hub. Jedna houbařka se svěřila, že nasbírala téměř půl kila. Další Polák se pochlubil zhruba stovkou těchto hub.  

Uchu se ale daří i v tuzemsku. Roste například v Hostýnských vrších nebo na Benešovsku. „U vody dorostou do jateční velikosti,“ pochlubila se například houbařka Jana na facebooku. 

Související obsah

10:30

Houbařská sezóna je za rohem. Mykolog popsal, kdy už do lesa vyrazit s košíky

15. 5. 2026 Tomáš Vašek T. VAŠEK

Podle webu České mykologické společnosti jej najdeme ve skupinách i trsech na živém i mrtvém dřevě listnatých stromů a především na černém bezu. Výjimečně se ovšem může objevit i na smrku.

V kuchyni je tato houba ceněná pro svou jemnou chuť a pevnou texturu. Dá se například osmahnout, ale oblíbená je také jako přísada do omáček či polévek. Pro pozdější využití se dá také usušit.

Velkou výhodou Jidášova ucha je, že jej lze najít v průběhu většiny roku – od jara až do podzimu. Kromě klasické varianty v červenohnědé barvě existuje i vzácná bílá varianta. Obě mají typický miskovitý tvar, který houbě dal i její jméno.

Václav našel 11kilovou houbu. Lidé jsou v šoku: To jsem ještě nikdy neviděla (5/2026):