Obliba rajčatového džusu v létě roste. Nejvíce se ho vypije na palubách letadel

Klára Pospíšilová

18. 8. 2026, 20:56

Ve světě, a to včetně Česka, během letošního léta rapidně roste spotřeba rajčatového džusu. Podle lékařů a odborníků na výživu za to může extrémně teplé léto. Během něj totiž lidé přirozeně více sahají po nápojích s vysokým obsahem draslíku a sodíku. Rajčatového džusu se ročně na světě vypijí zhruba čtyři miliardy litrů, což odpovídá asi 1 600 plně napuštěných olympijských bazénů.

Jedni ho milují, druzí nenávidí – během teplého léta ale po něm častěji sahají i ti, kteří nepatří mezi jeho milovníky. Teploty totiž jednoduše mění naše chutě.

„Rajčata obsahují poměrně solidní množství draslíku nebo i sodíku. To jsou minerály, které pomáhají tělu hospodařit s vodou, takže v létě, když se potíme, tak samotná voda nestačí, a proto nás to pudí pít ten džus,“ říká výživový poradce Vojtěch Urban.

Související obsah

02:01

Vedro dává tělu zabrat. Odborníci poradili, co v horku jíst a naopak nepít

31. 7. 2026 Klára Proschová K. PROSCHOVÁ

​Podle statistiky mezi největší konzumenty rajčatového džusu na světě patří lidé ze Severní Ameriky, v Evropě to jsou Poláci, Němci a Italové. Průměrný Čech rajčatového džusu během roku vypije zhruba šest litrů, nejvíc právě během léta. „Je vynikající, já si ho dávám. Malinko osolit, malinko opepřit, to miluju,“ shodli se lidé v anketě televize Nova.

Grafika: Změna chutí v letadle | Zdroj: TV Nova

​Vysokou spotřebu rajčatového džusu nezpůsobují domácnosti, nejčastějším místem, kde ho lidé konzumují, jsou oblaka. „Stoupá o 25 až 30 procent na palubách letadel. Dokonce některé velké letecké společnosti uvádějí, že mají na palubě letadla stejnou spotřebu rajčatového džusu jako piva,“ vysvětluje ekonom Lukáš Kovanda.

Vědecká studie z Oxfordu už před časem ukázala, že prostředí na palubě letadel mění naše vnímání chutí. I proto může rajčatový džus chutnat ve vzduchu jinak než na zemi. Jeho spotřeba ale během léta roste také v restauracích. „Je to takové letní osvěžení a my jsme za to i rádi, protože je to zpestření rutiny,“ uvedl člen Asociace malých a středních podniků a majitel restaurace Červený jelen Luboš Kastner.

Rajčata jsou nejčastěji pěstovanou plodinou na českých zahrádkách. Přesto si domácí rajčatový džus vyrábí minimum z nás – raději si ho prý koupíme.