V Blatničce na Hodonínsku si můžete v těchto dnech sami nasbírat rakytník. V Česku jde stále o poměrně netradiční rostlinu, která je přitom nenáročná na pěstování. Ale tohle ovoce v podobě malých oranžových bobulek je plné vitamínů.
V Česku téměř ojedinělý pohled. Sad plný keřů s malými oranžovými bobulkami. Nasbíráte si, kolik potřebujete, naskenujete QR kód a zaplatíte. Kilo stojí 100 korun.
Sám o sobě je rakytník dost kyselý. Zajímavostí je, že si vitamíny zachovává i po tepelné úpravě. „Mrazením se nesnižují obsahy účinných látek, to znamená, že zákazníci to můžou hodit do mrazáku a nechat například na zimní období. Dokonce ani tepelným zpracováním se ten vitamín C nesnižuje,“ uvedl majitel sadu Blatnička Martin Smetana.
„Rakytník je pro nás vysokým zdrojem vitamínů C a dalších antioxidantů, jako například vitamínu E, které jsou pro nás prospěšné v rámci imunitního systému. Můžeme využít i listy rakytníku, které jsou fajn skrz antioxidační podporu,“ poznamenala výživová poradkyně Tereza Hůsková.
Rakytník si můžete zasadit i na zahradě. Potřebovat budete ale samčí i samičí rostlinu. Jinak je to téměř bezúdržbová a nenáročná rostlina. Rakytník je velmi imunní vůči suchu a přežije i 40stupňové mrazy, roste totiž i na Sibiři. „Dá se z toho vyrobit sirup, využít na limonády, na marmelády, ale hodí se i k masu,“ dodal Smetana.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz