Inspekce narazila na problém v českém fast foodu. Bagetu označila za nebezpečnou

Bageterie Boulevard | Zdroj: Profimedia

Kateřina Drgáčová

4. 9. 2026, 18:33

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozornila na problém týkající se jedné z baget nabízených českým řetězcem s rychlým občerstvením Bageterií Boulevard. Podle zjištění obsahovala bageta nabízená v prodejně v Brně alergen, který ale v informačním seznamu o přítomných alergenech uveden nebyl. Redakce TN.cz zjišťovala, zda se problém týká i dalších nabízených produktů.

Pochybení kontroloři ze SZPI odhalili v prodejně Bageterie Boulevard na adrese Netroufalky 770/16 v Brně. Narazili tam na bagetu, která obsahovala alergen, jenž nebyl na konkrétním seznamu alergenů k této bagetě uveden. Produkt proto zařadili do kategorie nebezpečných potravin.

„Výrobek obsahoval alergen – hořčici, který nebyl uveden v informaci o alergenech, které daný pokrm obsahuje,“ vysvětlila inspekce s tím, že se konkrétně jednalo o bagetu s názvem Bruselská. Vzorek byl odebrán 1. července 2026.

Související obsah

01:22

Inspekce odhalila sendvič s nebezpečnou bakterií. Přijali jsme opatření, říká výrobce

19. 6. 2026 Lukáš Skládal L. SKLÁDAL

​Redakce TN.cz se obrátila přímo na Bageterii Boulevard. Podle vedení by podobná situace v dalších pobočkách nastat neměla. „Jednalo se o konkrétní případ na jedné z našich provozoven,“ uvedla marketingová manažerka Jitka Remsová.

„Hořčice byla v daném produktu obsažena jako jedna ze složek použitého dresinku. V produktové specifikaci, kterou má k dispozici obsluha provozovny, byl tento alergen řádně uveden. Při přenosu dat se však informace o něm nepropsala do přehledu alergenů zobrazovaného na samoobslužných objednávkových kioscích,“ dodala.

Řetězec se už problémem zabývá. „Po zjištění situace jsme okamžitě přijali nápravná opatření. Do doby provedení úpravy v IT systému jsme informaci o alergenu u kiosků doplnili písemně a následně zajistili její správné zobrazení přímo v systému. Současně jsme zkontrolovali nastavení přenosu údajů, abychom minimalizovali riziko opakování obdobné situace,“ upřesnila Remsová. SZPI dle jejích slov nápravné opatření přijala jako splněné.