Oblíbený způsob stravování může být nebezpečný. Hrozí i předčasná smrt

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Veronika Zemanová

11. 10. 2026, 07:00

Potraviny, které šetří čas a stačí je jen rozbalit nebo ohřát, se mohou při časté konzumaci podepsat na zdraví. Nová rozsáhlá analýza spojila vyšší příjem ultrazpracovaných potravin s větším rizikem chronických nemocí i předčasným úmrtím.

Sladké nápoje, balené sladkosti, průmyslově zpracované maso nebo některá hotová jídla patří mezi potraviny, které lidé běžně zařazují do jídelníčku. Právě jejich konzumací se zabývala rozsáhlá analýza zveřejněná v odborném časopise Family Medicine and Community Health. Vědci vyhodnotili data z 51 dlouhodobých studií, kterých se dohromady zúčastnilo téměř 8,8 milionu dospělých z Ameriky, Asie, Evropy a Oceánie.

Výsledky ukázaly, že každých dalších 100 gramů ultrazpracovaných potravin denně bylo spojeno s vyšším rizikem výskytu rakoviny, a to o čtyři procenta. „Hodnoty souvisely také s dalšími zdravotními problémy, jako jsou obezita, diabetes nebo deprese,“ uvádí server New York Post. Lidé s nejvyšší spotřebou těchto potravin měli ve srovnání s lidmi s nejnižší konzumací vyšší riziko úmrtí z jakékoli příčiny o 18 procent.

Související obsah

02:00

Pozor, co zapíjíte kávou. Těchto šest potravin může tělu způsobit problémy

30. 8. 2026 Martin Klouda M. KLOUDA

​100 gramů přitom nemusí představovat nijak velké množství. Podle Fox News jde přibližně o malý sáček chipsů, menší balení bonbonů nebo jednu porci drobných sušenek. „Stačí dalších několik gramů zpracovaných potravin denně a riziko kardiovaskulárních příhod bylo vyšší o 14 procent,“ upozornil web na výsledky analýzy. 

Odborníci zároveň upozorňují, že výsledky průzkumu nelze chápat tak, že jediná porce zpracovaného jídla člověku způsobí vážné onemocnění. „Nejde o to, že byste je už nikdy nemohli jíst,“ prozradila dietoložka Kelly Springerová. Důležité je hlavně množství. Výzkumníci proto doporučují jejich konzumaci omezit a častěji volit zdravější alternativy a méně zpracované jídlo. „Strava založená na celých, minimálně zpracovaných potravinách je jednou z nejlepších investic, které můžeme do svého dlouhodobého zdraví udělat,“ dodala Springerová.

Vědci odhalili ideální čas snídaně, oběda a večeře. Může prodloužit délku života (9/2026):