FAZOLKY TO ASI NEJSOU! Vědci dále testují, odkud přišly KRVAVÉ PRŮJMY

Ministerstvo zemědělství spolkové země Dolní Sasko v pondělí oznámilo, že testy fazolových výhonků, které jsou jedním z možných zdrojů střevní nákazy bakterie EHEC, stále pokračují. Provedené testy jsou zatím negativní, informuje agentura Reuters.

Německá ministryně zemědělství Ilse Aignerová v pondělí oznámila, že Německo nestáhne varování před konzumací fazolových výhonků, rajčat, salátu a okurek. Ani přes negativní testy na přítomnost nebezpečné bakterie EHEC, píše agentura AFP.

"První testy neprokázaly výskyt bakterie. Já si však myslím, že je správné, aby varování trvalo," řekla Aignerová. "Bez ohledu na důkazy z Dolního Saska se Institut Roberta Kocha a Spolkový úřad pro hodnocení rizik drží pokynů pro syrové okurky, rajčata a salát a to hlavně na severu Německa."

V Dolním Sasku zatím otestovaly 23 ze 40 vzorků fazolových výhonků, zdroj střevní infekce však nenašly.

Výhonky nejsou první zeleninou obviněnou, že stojí za nákazou bakterií enterohemoragická Escherichia coli (EHEC), která v Německu a Švédsku zabila 23 lidí. Hamburský hygienický institut po vypuknutí epidemie ukázal na španělské okurky. Testy to vyloučily.

Bio fazolové výhonky z farmy v Dolním Sasku se na mušku dostaly v sobotu.

Expert Světové zdravotnické organizace Donato Greco pro italský deník La Repubblica řekl, že zdrojem nákazy je syrové maso. Antibiotika, která se přidávají zvířatům do potravy, by podle něj vysvětlila, proč je nový kmen odolný.

Ministryně zemědělství Aignerová také zatím vyloučila, že by původcem nákazy bylo mléko.

Institut Roberta Kocha radí, aby lidé pečlivě omývali zeleninu, nože i pracovní desky. Maso a zelenina musí být uchovávány v chladničce a odděleně. Utěrky a houbičky na nádobí by se měly měnit v krátkých intervalech, nebo dezinfikovat vypráním. Omezit by lidé měli konzumaci syrové zeleniny, protože teploty nad 60 či 70 stupňů Celsia bakterie včetně EHEC ničí. Lidé, kteří onemocněli průjmem, by si měli často mýt ruce a dbát, aby si je často myly i děti. V domácnostech, kde se onemocnění vyskytlo, je důležité dezinfikovat záchod.

Průjmové onemocnění způsobuje mutace bakterie enterohemoragická Escherichia coli (EHEC), která vytváří velmi jedovatý toxin zvaný shiga-toxin. Spolu s ním produkuje neobvyklé biologické "lepidlo", což bakterii umožňuje dobře se uchytit ve střevech.

Kmen 0104:H4 bakterie E. coli, který v Evropě zabíjí, je podle Světové zdravotnické organizace (WHO) odolný vůči některým antibiotikům a je vysoce infekční.