Posypová sůl v potravinách není nebezpečná, tvrdí Poláci

Polští hygienici zveřejnili první výsledky testů technické soli, která se v některých potravinářských firmách přidávala do masa a dalšího zboží. Zkoušky prý ukázaly, že vzorky technické soli jsou v požadovaných normách, informuje v úterý server Gazeta.pl.

Zkoušky technické soli se uskutečnily v laboratoři Velkopolského národního sanitárního institutu (WPIS). "Výsledky zkoumání vylučují možnost ohrožení života nebo zdraví lidí," řekl hygienik Andrzej Trybusz na tiskové konferenci v Poznani. Podle něj expertizy ukazují, že sůl, která se hygienikům zatím dostala do laboratoře, nemůže mít negativní dopad na život a zdraví lidí.
 

Hygienici zkoumali tři vzorky jedlé soli a dva vzorky soli technické, která se používá pro chemický a energetický průmysl, pro posyp silnic v zimním období nebo pro zpracování kůží. Tuto sůl ale pětice podnikavců prodávala jako sůl jedlou potravinářským závodům.
 

Pracovníci WPIS zkoumali u vzorků 13 parametrů včetně úrovně jódu nebo přítomnosti těžkých kovů a sulfátů. Zinku bylo ve vzorcích od dvou do osmnácti procent. Norma je přitom 20 procent. Nepotvrdila se ani přítomnost arzenu a olova. Množství rtuti bylo zanedbatelné.
 

ČTĚTE TAKÉ:
Nekupujte polské potraviny, varuje kvůli posypové soli komora
 

Aféra se technickou solí v potravinách vypukla předminulý týden, kdy na ni upozornil pořad Uwaga (Pozor) polské stanice TVN. Pět lidí ze tří firem od roku 1999 levně nakupovalo technickou sůl určenou na posyp silnic a prodávala ji se zhruba trojnásobným ziskem jako sůl jedlou.