VELKÝ RÁDCE: Jak si spočítat trvanlivost jednotlivých potravin

Zdroj: isifa.com

Potraviny neustále zdražují, ale přesto se s nimi plýtvá. Často se vyhazují zbytečně. Podívejte se, které potraviny lze spotřebovat i po úplynutí data uvedeného na obalu.

Každý rok v popelnicích skončí tisíce tun poživatelných potravin. Toto množství by se dalo snížit úplně banálním způsobem. Mnoho potravin lze zkonzumovat  i po datu uvedeném na obalu.

Abychom trvanlivost správně určili, musíme znát rozdíl mezi minimální trvanlivostí a datem spotřeby.

Datum minimální trvanlivosti

Najdete ho na potravinách trvanlivého charakteru a je to minimální lhůta, po kterou výrobce garantuje nezávadnost výrobku. V praxi to znamená, že tyto výrobky můžeme konzumovat i několik dnů, týdnů či dokonce měsíců po jejím vypršení. Pokud vám výrobek chutná, nezapáchá a není jinak zkažen, můžete je nadále bez obav konzumovat.

Datum spotřeby

Uvádí se na potravinách, které se relativně rychle kazí. Po uplynutí data uvedeného na obalu se nesmí výrobky prodávat. Jde především o mléčné výrobky, ryby, chlazenou drůbež. Po tomto datu se mohou ve výrobku rozmnožit bakterie a škodlivé zárodky.

Zdroj: Mediafax

Bez označení

Některé potraviny, nemusí být označeny datem použitelnosti ani datem minimální trvanlivosti. Jsou to například: čerstvé ovoce a zelenina, konzumní brambory, kvasný ocet. U ovoce a zeleniny platí, že je musíme vyhodit, jakmile na nich objevíme plíseň.

Jak dlouho můžu skladovat mražené

Mnoho rodin uchovává část svých výpěstků a připravených jídel ve zmraženém stavu. Teplota by měla být nejméně -18 °C. Abyste měli nad obsahem své mrazničky kontrolu, napište si na obal vždy datum zabalení.

Zdroj: Mediafax