Otestovali jsme TUKY NA PEČENÍ: Který dopadl nejlépe?

Zdroj: isifa.com

Za chvíli budou Vánoce a brzy nás čeká pečení vánočního cukroví. Podívejte se, který tuk při jeho výrobě nejlépe použít.

Tuků na pečení je mnoho. Jaké jsou mezi nimi rozdíly, na co byste si při nákupu měli dát pozor a který vyhrál test redakce doma.cz? Každé správné hospodyňce určitě záleží na tom, aby její cukroví chutnalo, veškeré pečení však začíná u nákupu toho správného tuku.
 

Vybrat si můžete mezi několik typy. Proč vlastně nepečeme na másle? Když pomineme v průměru až o třetinu vyšší cenu, tak i ze zdravotního hlediska není máslo příliš vhodné. Sice máslová chuť je nezaměnitelná, ale máslo zvyšuje hladinu cholesterolu, tudíž bychom se ho měli při pečení stranit, nebo ho co nejvíce omezit a použít raději rostlinné tuky. Ty navíc cukroví dodají větší křupavost a křehkost.
 

Tip na to, kde sehnat přísady na pečení najdete ZDE
 

Redaktorky doma.cz jich několik otestovaly, poměřily jejich složení, chuť, cenu a celkovou kvalitu a sestavily žebříček těch nejlepších. Podrobné informace o hodnocených tucích na pečení naleznete ZDE.

Zdroj: doma.cz