UTAJENÝ JED: Kolik kostek CUKRU se skrývá v oblíbených potravinách?

Zdroj: myzeny.sk

Aktualizováno 09:31, 26. 2. 2014 26. 2. 2014, 06:00

Všichni ví, že mít příliš mnoho tuku, soli a kalorií v naší stravě je nebezpečné, ale jen málokdo si hlídá také příjem cukru, který se skrývá i ve zdánlivě zdravých potravinách.

Profesor Graham MacGregor sestavil seznam skrytého cukru v potravinách, které se denně konzumují. Patří mezi ně ochucené vody, jogurty, konzervované polévky, hotová jídla a chléb.

MacGregor se snažil upozornit na to, že potravinářský průmysl přidává do potravin velké množství cukru. I zdánlivě zdravé produkty jsou plné cukru. Cukr se totiž nachází i ve velkém množství slaných potravin, jako jsou různé omáčky a hotová jídla.

Skrytý cukr je i v takzvaných dietních potravinách. Výrobky s nízkým obsahem tuku jsou často přeplněné cukrem, aby získaly alespoň nějakou chuť. Jak tomu předejít? Naučte se číst štítky - více než 15 g na 100 g je již vysoký obsah cukru.

Související obsah

02:30

VELKÝ TEST PITÍČEK: Ovocné šťávy, nebo jen obarvená voda plná cukru?

7. 6. 2013

"Cukr nedává pocit plnosti a je považován za hlavní faktor při vzniku obezity a cukrovky," sdělil profesor MacGregor deníku Daily Mail a sestavil tabulku některé z nejčastějších viníků.

1. Malá láhev coly (500 ml), 10 ½ kostky Kola je jednou z nejhorších, co se týče sladkých nápojů. 500 ml láhev obsahuje doporučenou denní dávku.	2. Ovocná müsli tyčinka, 2 kostky Spolu s nespornými výhodami této celozrnné tyčinky dostaneš i dvě kostky cukru. Něco pochází z ovoce a něco je přidáno na zlepšení chuti.
3. Ochucená minerálka (1,5 litru) 16 ½ kostky Pozor! I některé ochucené vody mohou vypadat zdravě, ale vysoký obsah cukru je ekvivalentem sladké chuti.	4. Energetický nápoj (250 ml) 5 ½ kostky Tento nápoj je známý svým vysokým obsahem kofeinu, ale zároveň obsahuje hodně cukru.
5. Zmrzlina (500 ml), 28 kostek Obsahuje sice i cukr z mléka, ale sladkost bude převážně pocházet z přidaných cukrů.	6. Hotové jídlo: kuřecí maso s rýží (550 g), 3 kostky Sladší, krémovější omáčky obsahují přidaný cukr, a často v poměrně vysokých objemech.
7. Ovocný nápoj (250 ml), 6 kostek Některé z ovocných nápojů obsahují celé ovoce, které je rozmixované, a tak stále obsahují vlákninu. Je to lepší než čistá šťáva, která se počítá jako přidaný cukr.	8. Jedna polévková lžíce (15 ml) kečupu, 1 kostka Cukr se přidává do kečupu na dosažení jeho charakteristické chutě, i když část pochází z rajčat.
9. Pringles s příchutí barbecue (190 g), 1 ½ kostky Přidaný cukr zajistí "chuť" barbecue.	10. Dvě máslové sušenky, 1 kostka Přestože patří mezi ty zdravější sušenky, dvě kolečka stále obsahují jednu kostku cukru.
11. Instantní rajčatová polévka (600 g), 6 kostek Přestože je do této polévky přidaný cukr, hodně z něj pochází z vysoké koncentrace rajčat, což znamená, že je klasifikován jako "dobrý", přirozeně se vyskytující cukr.	12. Sendvič s kuřecím masem a pikantní indickou omáčkou, 2 ½ kostky Něco sice pochází z chleba, ale většina z omáčky.
13. Velký jahodový koktejl z McDonaldu, 16 kostek I když obsahuje mnoho přidaného cukru, něco pochází i z mléka.	14. Sušené rozinky (14g), 2 kostky Neobsahují sice "špatný" cukr, ale pokud si dáš víc než jen malou porci, rychle se nahromadí, více než je zdrávo.
15. Nízkotučný jogurt (175g), 2 ½ kostky Mnoho nízkotučných potravin obsahuje velké množství cukru, kompenzující nedostatek chuti a textury.	16. Jeden banán, 4 kostky Banány mají vysoký obsah přírodního cukru, který je zdravý, ale s mírou.
17. Bolognese omáčka (500g), 6 ½ kostky Většina rajčatových omáček na těstoviny obsahuje přidány cukry na zlepšení chuti, i když některé jsou z rajčat.	18. Pomerančový džus (200ml), 3 ½ kostky Přestože se cukr v ovoci počítá jako "dobrý" cukr, čisté šťávy bez vlákniny jsou klasifikovány jako ty škodlivější z "přidaného cukru".
19. Polotučné mléko (200 ml), 2 kostky Mléčný cukr se nepočítá jako škodlivý přidaný cukr, protože se v těle uvolňuje postupně.	20. Jablko, 2 ½ kostky Přestože jablka obsahují překvapivě vysoké množství cukru, je to "dobrý" cukr, schovaný ve vláknině.
21. Celozrnné vločky (30g s mlékem, 125 ml), 2 ½ kostky Vločky obsahují 22 procent cukru, ale mléko přidává ještě půl kostky.	22. Horká čokoláda se šlehačkou, 9 ½ kostky Něco může pocházet z mléka, jako "dobré" přirozeně se vyskytující cukry, ale většina cukru je přidána.
23. Rybí sendvič z McDonalds, 1 kostka Cukr pochází z omáčky a housky.	24. Čokoládová tyčinka (125 g), 14 kostek Stejně jako tuky, obsahuje také velké množství cukru - dej si ji jen výjimečně za odměnu.