SUPER RECEPT: Udělejte si lahodné a rychlé buřty na pivu!

Léto patří venkovním aktivitám - kromě sportu především grilování, pečení a jednoduchému vaření. Známé můžete ohromit třeba výbornými buřty na pivu, po kterých se budou ještě dlouho oblizovat.

Základem chutných buřtů na pivu jsou pochopitelně kvalitní špekáčky. Při jejich výběru proto nehleďte na cenu, ale dejte si tu práci a pořádně si pročtěte etiketu, abyste nekoupili buřty, kde je málo masa a spousta "chuťovek".

Recept jako takový je poměrně jednoduchý - kromě buřtů samotných potřebujete cibuli (jarní i klasickou), česnek, papriku, hořčici, drcená rajčata nebo kvalitní kečup a samozřejmě sklenici tmavého piva. Milovníci pálivých jídel mohou přidat ještě chili papričky.

Připravené špekáčky rozkrojíme podélně na poloviny a vykrájíme na každé polovině takzvaného ježka, známého i z klasického pečení nad ohněm.

Související obsah

03:19

TEST ŠPEKÁČKŮ: Které jsou skvělé a které jen zabalená paštika?

25. 6. 2015

Pak do připraveného pekáče nebo do zapékací misky dáme pokrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Na tuto vrstvu naklademe buřty. Posypeme na proužky pokrájenou paprikou.

V misce smícháme plnotučnou hořčici s drcenými rajčaty (nebo kečupem). "Pokud chcete jídlo ozvláštnit, můžete plnotučnou hořčici alespoň částečně nahradit tou dijonskou," radí Jan Heřmánek z restaurace Potrefená husa. Do vzniklé hmoty přilijeme asi deci černého piva, promícháme a zalijeme připravené špekáčky. Do pekáče vlijeme i zbývající černé pivo.

Pak mohou milovníci pálivého ještě přihodit pokrájené pálivé papričky, ti odvážnější i se semínky. Pak ještě všechno osolíme, opepříme a jdeme péct.

"V troubě vyhřáté na 200 stupňů pečeme asi 25 minut," říká Heřmánek. Hotové jídlo servírujeme s chlebem a zapíjíme ideálně zase (černým) pivem.

ČTĚTE TAKÉ:

Nemocniční strava ze světa: Cizí pacienti si baští lépe než my

Větší než obvykle: Tyhle potraviny tak trochu přerostly