LEVNĚ A CHUTNĚ: Po koblížcích s omáčkou z jahod se utlučete!

Zdroj: TN.cz

Na jahody se zaměříme v naší rubrice Vaříme levně a chutně. A vyzkoušíme si zámeckou pochoutku - koblížky s jahodovou omáčkou. Zámeckou proto, že si ji připravíme na zámku Žleby blízko Kutné Hory. Pyšní se pohádkovou krásou a hlavně starobylou kuchyní, ve které se dá dodnes vařit.

Koblížky ale nebudou úplně tradiční, ale tvarohové, tedy o trochu zdravější. A jak na to? Nejprve v míse smícháme mouku a tvaroh, přidáme rozklepnutá vajíčka a lžičku jedlé sody.

Zdroj: TN.cz

A na závěr špetku soli a připravený panák rumu, aby těsto mělo říz. Pak pěkně ručně všechny výše jmenované ingredience smícháme a vytvoříme z nich těsto. Pak těsto položíme na pomoučený vál a rozválíme na asi centimetr tlustou placku.

Všechny starší recepty najdete TADY

Z plátu pak například likérovou skleničkou vykrájíme jednotlivé koblížky. Ty v oleji smažíme dozlatova a ještě teplé obalíme moučkovým a vynilkovým cukrem.

Zdroj: TN.cz

Výroba omáčky je ještě snazší - prostě rozmačkáme jahody a smícháme je se smetanou. Pětadvacet koblížků i s jahodovým přelivem vyjde na necelou stovku a pokud udržíte mlsný jazyk na uzdě, určitě vám chvíli vydrží.