Nízkotučné potraviny vedou k obezitě? Lékaři se přou s vědci

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

Skupina vědců blízkých britské vládě tvrdí, že nízkotučné potraviny a diety založené na sacharidech a jídlech s nízkým obsahem tuků nejen, že nepomohou snížit tělesnou hmotnost, ale jsou zdraví škodlivé. Podle portálu Mirror s tímto tvrzením však mnoho jiných expertů nesouhlasí.

Expertní skupina vědců, která pro britskou vládu zpracovává studii o obezitě obyvatelstva a jejím řešení, přišla se šokující zprávou. Podle ní jsou nízkotučné potraviny zdraví škodlivé a nepomohou lidem snížit tělesnou hmotnost.

Podle této skupiny jsou starší tvrzení, že tučná masa a mléka jsou špatná, chybná. Vedou podle nich k tomu, že má člověk hlad, a proto sáhne po potravinách s vysokým obsahem cukru, které můžou způsobit cukrovku a srdeční problémy.

Vědci tvrdí, že pokud jíte tučná jídla, nemusíte být hned tlustý. Volají po návratu jídel s nesníženým obsahem tuku. Lidé by měli opět jíst ryby, maso a mléčné výrobky. Dokonce tvrdí, že jíst takové potraviny mohou pomoci při hubnutí a chrání srdce.

Podle doktora Aseema Malhotra jsme díky propagaci nízkotučných potravin vytvořili metabolickou časovanou bombu. Profesor David Haslam říká: "Současné snahy selhaly. Důkazem je úroveň obezity obyvatelstva, která je nejvyšší v historii. Tvrdit, že nízkotučné diety s velkým množstvím sacharidů jsou všelékem na obezitu, je chybné."

Doporučují jíst potraviny jako: maso, ryby, jogurty, vajíčka, plnotučné mléko, avokádo, ořechy, sýry, olivy a máslo. Nedoporučují jíst: cukr, lupínky, sušenky a potraviny s nízkým obsahem tuku, nízkou hladinou cholesterolu a označené jako "lehké".

Názor této skupiny však pobouřil celou odbornou veřejnost. Odpůrci tvrdí, že je mnoho důkazů o tom, že tučné potraviny jsou nezdravé a zvyšují hladinu cholesterolu. Podle profesora Johna Wasse "nová studie zmate veřejnost. Je nutná vyvážená strava, pravidelná fyzická aktivita a normální zdravá hmotnost."

Související obsah

Vědci: Chcete zhubnout? Jezte nezdravá jídla PŘED ZRCADLEM!

29. 12. 2015

Odpůrci tvrdí, že celý tento výzkum byl "poškozen komerčními vlivy" a vytvořen na objednávku potravinářských firem. Lékař Mike Knapton tvrdí, že "zpráva je plná nápadů a názorů, které však nejsou žádným způsobem ověřeny." Podle něj bychom se i nadále měli vyhýbat tučným jídlům.