Přichází čas, kdy je potřeba zamyslet se nad štědrovečerní hostinou. Většina z nás bude mít tradičního kapra, bez kterého se české Vánoce těžko obejdou. Zkuste své blízké letos překvapit originálním receptem, který nejspíš nikdy neochutnali.
Kapr v kukuřičných lupíncích
1000 kg kapra
2 vejce
50 g škrobové moučky
150 ml mléka
100 g hladké mouky
300 g drcených kukuřičných lupínků
sůl
drcený kmín
pepř
olej na smažení
Postup:
Porce kapra důkladně osolte a okořeňte trochou drceného kmínu. Z vejce, škrobu, mouky a mléka vyšlehejte řidší těstíčko. Osolte ho a nechte chvíli stát. Pak porce kapra máčejte v těstíčku, nechte ho lehce stéct a pak vložte do mísy s rozdrcenými kukuřičnými lupínky.
Opatrně ze všech stran přimáčkněte lupínky k rybě. Poté kapra smažte na nízkém plameni, aby se lupínky nepřipálily.
Recept na kapra na mandlích najdete zde.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz