Banánový list místo pytlíku. Řetězce razí bio obaly, mohou ale i škodit

Simona Šimková

Aktualizováno 20:39, 16. 10. 2019 16. 10. 2019, 20:10

Potraviny zavinuté do banánového listu nebo okurky bez obalu. Tak obchodní řetězce reagují na zvýšený zájem zákazníků šetřit životní prostředí.

Podle odborníků jde o sympatickou snahu, která se ale nedá dělat bezmyšlenkovitě. Bez kvalitního obalu se totiž potravinám zkracuje čerstvost a hrozí tak zbytečné plýtvání.

Plastové vaničky, kelímky, dózičky nebo sáčky. Na druhé straně látkové pytlíky a papírové obaly nebo úplně bezobalový prodej. Obchodníci balancují mezi ekoverzí a dostatečnou ochranou potravin. Podle odborníků leží optimální řešení někde uprostřed.

"Aby byl spotřebitel spokojený, aby se to dalo vyrobit a prodat a netrpělo prostředí," vypočítává Miroslav Koberna z potravinářské komory.

Související obsah

Obchodní řetězce se zbavují plastů! Zelenina se bude balit jinak

7. 10. 2019

Ve snaze o přírodní obal tak některé řetězce balí potraviny do přírodních listů - třeba těch banánových. Jenže podle Koberny v nich mohou být pesticidy a herbicidy.

Zákazníci prý častěji sáhnou po dělených potravinách, než po celku. I to zvyšuje množství plastových obalů. V jednom z největších obchodních řetězců tak ve snaze o ekologičtější chování ze salátových okurek svlékli plastové fólie. Chtějí tak ušetřit 50 tun plastu ročně.

Koberna ale varuje, že bez ochrané vrtsvy zelenina rychleji zplesniví a bude tak více odpadu. To ale řetězec popírá.

Stejně jako z obchodů mizí igelitové tašky, čeká to možná i sáčky z plastu. Někde je nahrazují látkové sáčky. Ty sice nejsou zdarma, ale dají se vyprat a znovu použít.