Oblíbený pokrm může zmizet z jídelníčku. Ochránci přírody požadují zásadní změnu

Ilustrační fotografie | Zdroj: Profimedia

Kateřina Kotyzová

25. 8. 2022, 08:34

Fish and chips neboli ryba s hranolky je oblíbený britský pokrm, který si rádi dopřejí i mnozí lidé v Česku. Hrozí ale, že by mohl z jídelníčku vymizet. Světový fond na ochranu přírody (WWF) tlačí na britskou vládu, aby pomohla chránit ohrožené druhy pomocí určitých regulací. Ty by se měly dotknout právě i lovu tresek, které jsou základem tradičního pokrmu.

Britská kuchyně bez fish and chips? To by už brzy mohla být realita, píší GB News a další britské weby odkazující na zprávu Světového fondu na ochranu přírody vydanou pod názvem Risky Seafood Business. Tato zpráva analyzovala globální dopady spotřeby mořských plodů ve Velké Británii. 

Jak uvádí WWF, Británie byla kdysi čistým vývozcem ryb. Kvůli drastickému úbytku rybí populace v jejích vodách a zároveň nárůstu poptávky je už několik desítek let naopak čistým dovozcem. Mezi nejoblíbenější ryby, které Britové konzumují, patří tresky, které jsou využívány právě pro přípravu fish and chips.

Související obsah

02:07

Z českých vod mizí ryby. Vědci studují nové způsoby chovu

2. 5. 2021 Josef Svoboda J. SVOBODA

​Nejen tresky jsou ale v ohrožení. Rybolov zásobující britský trh podle zprávy ovlivňuje více než 250 ohrožených a chráněných druhů. Kvůli tomu WWF naléhavě žádá, aby se pro řešení tohoto problému dělalo více. V souvislosti s tím vyzval britskou vládu, aby přijala opatření, které zajistí, že všechny ryby a mořské plody konzumované v Británii budou do roku 2030 pocházet z udržitelných chovů.

"Oceán je modrým srdcem naší planety. Ochrana tohoto vzácného zdroje by měla být hlavní prioritou každého jednotlivého rybolovu na celém světě," řekla mluvčí WWF Kate Norgroveová.

Neplatí to jen pro Velkou Británii. Rychlý úbytek populace ryb a mořských plodů je celosvětovým problémem. Mezi silně ohrožené druhy patří například mečoun, tuňák nebo chobotnice.

Z českých vod mizí ryby. Vědci studují nové způsoby chovu (5/2021):

​