Poslední šance nasbírat houby. Některé jedlé ale mohou být nebezpečné

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Lucie Staničková

18. 11. 2022, 05:45

Houbařská sezóna se pomalu chýlí ke konci. Lidé tak mají poslední šanci si z lesů odnést nějaký ten úlovek. Najít se totiž dá stále mnoho druhů hub.

Přestože se teploty pořádně snížily a zima se nezadržitelně blíží, v lesích ještě stále můžeme najít velké množství různých druhů hub. "Co jsem viděl, tak hodně lze najít hlívu ústřičnou. Ta se objevuje na mrtvém dřevě listnatých stromů a docela se jí daří. Poté jsou také šťavnatky pomrazky, to je dobrá a jedlá houba," přiblížil pro TN.cz mykolog Libor Hejl.

Najít můžeme také penízovku sametonohou nebo čirůvku dvoubarevnou. Stále se objevují i hřibovité houby. "Jde například o hřib smrkový, kozáky, křemenáče nebo klouzky," doplnil mykolog Libor Tmej.

Související obsah

01:54

V lesích se ve velkém ztrácí houbaři! Experti radí, co v takovém případě dělat

9. 10. 2022 Ondřej Špalek O. ŠPALEK

Lidé by si však na ně už měli dát pozor. "Většina hub, hlavně ty hřibovité, už je přemrzlá. Ty by se už sbírat neměly," vysvětlil Hejl. Přemrzlé houby mohou být totiž pro člověka jedovaté. Poznáme je tak, že jsou vybledlé. Navíc mají měkké a často nahnilé okraje. "Jde o to, že nevíme, kolikrát zmrzla a zase rozmrzla," dodal Tmej.

Houby jsou navíc také velice zdravé. "V takovém počasí už hmyz, co klade vajíčka, nelítá. Takže nejsou červivé. Ale letošní sezóna byla výjimečná tím, že většina hub červivá vůbec nebyla," přiblížil Hejl.

Je ale důležité vědět, kam na houby vyrazit. Zkušenosti houbařů, kteří přispívají na web NaHouby.cz, se totiž liší. Zatímco v některých oblastech byste o houby ani nezavadili, jinde mají hotové žně.

Nejvíce úlovků hlásí za posledních pár dnů lidé ze Středočeského kraje. "Dnes naposledy. To bylo moje předsevzetí, když jsem vstupoval do lesa. Ale asi svoje rozhodnutí změním. Očekával jsem, že najdu pár zapomenutých a přestárlých hub. Jenže jsem našel pouze jeden starý hřib. Také starší hlívu. Všechny ostatní byly zcela čerstvé houby," popsal pan Jindřich v pondělí.

Související obsah

01:16

Matka z Blanenska vyrazila se třemi dětmi na houby. Domů se vrátila sama

17. 9. 2022 Lucie Staničková L. STANIČKOVÁ

Že rostou, hlásí lidé také ze Zlínského a Moravskoslezského kraje a Vysočiny. "Tak jsem se byl zase projít ve Vaneči a mimo jiné koukal po stromech. Dorostla hlíva a na pařezu penízovka," uvedl pan Kaco.

Houbařská sezóna se však už nezadržitelně chýlí ke svému konci. Mykologové ji však hodnotí velmi kladně. "Byla nejlepší za posledních 10 let. Rostly houby celé září i říjen napříč republikou," liboval si Hejl. "Sezóna byla naprosto skvělá. Ono to vypadalo tragicky. Ale přišlo deštivé září. To nám všechno vynahradilo," přidal se Tmej.

Jak se hledají vzácné houby pro restaurace? Podívejte se: