120 kilo masa vezli v autě bez chlazení do restaurací. Venku byly tropy

Přeprava drůbežích produktů v nevhodných teplotních podmínkách na Jablonecku | Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Lucie Staničková

27. 7. 2023, 20:16

Auto na Jablonecku převáželo 120 kilogramů drůbežího masa v nevyhovujících teplotních podmínkách. Podle řidiče byla zásilka určená pro asijské restaurace. Inspektoři nařídili všechno zlikvidovat.

Celníci zastavili vůz v obci Rádlo na Jablonecku. Spolu s veterinárními inspektory zjistili, že převáží hluboce zmrazené drůbeží maso. Během kontroly tam nalezli celé kachny a slepice, pečené kachny, kuřecí stehna a pařáty. "Zásilka byla dle řidiče určena pro asijské restaurace," informovala na webu Státní veterinární správa (SVS).

Problémem však byla skutečnost, že v autě nefungovalo chlazení. Teplota vzduchu v den kontroly přitom přesahovala 30 °C. "Z toho důvodu došlo v jádře hluboce zmrazených potravin k výraznému zvýšení teploty. Hodnoty naměřené veterinárními inspektory při kontrole se pohybovaly od -6,1 °C do 1,8 °C a došlo k rozmrazování původně hluboce zmrazených produktů,“ doplnila správa.

Související obsah

00:30

Inspekce varuje před nebezpečným kuřecím. V mase odhalila salmonelu

12. 7. 2023 Kateřina Kotyzová K. KOTYZOVÁ

Podle veterinářů tak byla porušena pravidla bezpečnosti potravin. Všechny rozmrazené produkty proto nařídili zlikvidovat v asanačním podniku. Tam bylo drůbeží maso pod dozorem celníků také přepraveno.

"S dopravcem bude zahájeno správní řízení. Za závažná porušení zákona o potravinách mu může být uložena sankce až do výše 10 milionů korun," uzavřela Státní veterinární správa.

Štáb TV Nova se nestačil divit, když v obchodě objevil zkažené maso. Podívejte se na reportáž (4/2023):