Obchody nabízely nebezpečné maso. Byla v něm salmonela i další bakterie

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Pavel Nádvorník

12. 12. 2024, 10:54

Kontroly Státní veterinární správy (SVS) odhalily u několika výrobců maso a masné výrobky napadené nebezpečnými bakteriemi. V mase se vyskytovala salmonela, v tlačence nebo jaternicích a klobásách zase listerie.

Zjištění kontrol SVS zveřejnila ve středu Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Bakterii Salmonella typhimurium odhalili v krůtích stehnech spodních chlazených u distributora Těšínské jatky v Českém Těšíně. Problém se týkal šarže R59665 s minimální trvanlivostí do 21. října 2024. Maso pocházelo z Polska.

V několika dalších produktech SVS objevila jiné bakterie. "Ve výrobku byla zjištěna patogenní bakterie Listeria monocytogenes. Tato bakterie může způsobit onemocnění zvané listerióza," popsali kontroloři.

Související obsah

02:30

Hygienici varují před nechutným jídlem z Kauflandu i Hrušky. Stahují sýry či mouku

28. 11. 2024 Pavel Nádvorník P. NÁDVORNÍK

​Nebezpečná bakterie byla třeba v jaternicích s použitelností do 11. října 2024 od firmy Jaroslav Tomáš – řeznictví a uzenářství z Velkých Hamrů na Jablonecku nebo Turistické klobáse s použitelností do 13. října 2024 od Amaso CZ z Jenče ve Středočeském kraji.

Listerie byly i v Hovězí kýtě uzené s datem použitelnosti 23. září 2024 od výrobce Kryzanova farma na Jindřichohradecku. A stejný problém měla i tlačenka šarže 14. 8. 2024 od Milana France z Hustopečí na Břeclavsku.

Plesnivé potraviny i špína. Listopadová kontrola obchodů v Brandýse nedopadla nejlépe. Podívejte se na reportáž (11/2024):

​