Rybíz je v Česku luxusním ovocem. Jediný koláč může vyjít na stovky korun

Petra Staňová

14. 7. 2025, 21:04

Červený rybíz se stává v Česku luxusním ovocem. Přestože ho má na zahrádce téměř každý, v obchodě zaplatíte za pár kuliček 80 korun. A podobně je to i s dalším sezónním ovocem. Na tom, kdo je za vysoké ceny zodpovědný, se ale odborníci neshodnou.

Polský rybíz, španělské třešně nebo rumunské borůvky. I v létě supermarkety odebírají až na výjimky běžně dostupné zahradní ovoce v zahraničí.

"Českou produkci najdeme zcela minimálně, maximálně třeba u třešní. A když se podíváme na broskve, rybízy či maliny, tak je veškerá produkce z dovozu. Znamená to, že tu není česká konkurence. Obchodní řetězce pak diktují ceny, jak chtějí," tvrdí předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

A není jediný, komu se to nelíbí. "Samozřejmě mě mrzí, když vidím dovozový angrešt, rybíz. A zatím máme dobré podmínky pro pěstování těchto komodit v České republice," myslí si například prodejce ovocných stromků a keřů Pavel Voráček.

Související obsah

01:45

Výzkumníci pěstují ovoce a zeleninu v poušti. Věří, že projekt zachrání lidstvo

25. 6. 2025 Redakce TN.cz R. TN.CZ

"Obchody vždy nejprve vykoupí všechno dostupné české ovoce a teprve potom dováží to, co chybí. V Česku je bohužel špatně nastavený dotační systém, takže se českým zemědělcům vyplatí pěstovat řepku, a ne třeba jahody nebo borůvky," říká pak k problému prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza.

S tím ale ministerstvo zemědělství nesouhlasí. Podle něj je systém nastaven správně a chyba je na straně supermarketů. "Pokud chtějí české supermarkety ve větším prodávat české ovoce a zeleninu, nejvíce tomu pomohou, pokud pěstitelům zaplatí adekvátní cenu a dají českému ovoci a zelenině přednost před zbožím z dovozu a nebudou na toto zboží pro spotřebitele nasazovat přemrštěnou obchodní přirážku," uvedl mluvčí resortu Vojtěch Bílý.

"Ceny v obchodech odpovídají tomu, jak rychle zdražují dodavatelé ovoce a kolik stojí vytřídění, zabalení, skladování a prodej," upozorňuje však Prouza.

Související obsah

29:44

Loni ovocnáři zažili stoletou neúrodu. Mráz a kroupy mohou škodit i letos, varuje Ludvík

27. 5. 2025 TN Live T. LIVE

Svou roli ale můžou sehrát i další faktory. "Toto ovoce je poměrně dost kazivé, deset, možná patnáct procent toho ovoce je nutné vyhodit. A supermarkety si to samozřejmě započítají do nákladů. Také je tam poměrně dost vysoká pracnost, musí se to všechno dělat manuálně," vysvětluje agrární ekonom Tomáš Maier.

Pokud tedy nemáte vlastní zahrádku, stává se i obyčejná rybízová bublanina luxusním dezertem. Jeden koláč totiž může vyjít i na 300 korun. Za stejnou cenu přitom v zahradnictví seženete celý keř obsypaný šťavnatými plody.

Ceny se podle odborníků ale jen tak nezmění a ovocnáři z tuzemska se budou místo supermarketů soustředit na prodej ze dvora nebo samosběry.