O houbaření je v Německu stále větší zájem. Má tam ale přísná pravidla

Alice Procházková

11. 10. 2025, 21:27

Houbařská horečka letos zasáhla i okolní země. Třeba v Německu je sběr hub v kurzu víc než kdy dřív. Přispěla k tomu prý pandemie koronaviru, ale také sociální sítě.

Pohled na hnědý klobouček hříbku potěší srdce nejednoho Čecha a dneska už i Němce. Sběr hub tam totiž zažívá renesanci. Někteří houbaři tam dokonce organizují kurzy sběru hub. „Jde především o to pomoci lidem pochopit význam hub v ekosystému a samozřejmě pozorovat rozmanitost druhů mezi nalezenými houbami,“ řekl odborník na houby Wolfgang Bivour.

Hledání hub bylo u sousedů populární po druhé světové válce, protože často nebylo co jiného jíst. Poté, co začala německá ekonomika růst, se ale na houby zapomnělo a na svůj velký comeback si musely počkat až do pandemie covidu-19.

Související obsah

01:14

Houbařská sezóna se chýlí ke konci. Kde hřiby ještě ve velkém rostou? MAPA

10. 10. 2025 Lukáš Skládal L. SKLÁDAL

„Tehdy byly možnosti sociálních kontaktů omezené, a lidi se tak dali potkávat většinou jen venku, v lesích. Mnozí z nich tak poprvé životě objevili kouzlo sběru hub,“ vysvětlil Bivour.

Zatímco u nás není sběr hub příliš svázán předpisy, ne všude houbařské vášni přejí. Běžné jsou zákazy nebo omezení například v národních parcích nebo přírodních rezervacích.

Některé země jdou ale ještě dál. V mnohých regionech Německa a Rakouska lze sbírat maximálně 1 až 2 kilogramy hub na osobu za den. Přestupek se například v Rakousku trestá pokutou v přepočtu až 250 tisíc korun. Ve Švýcarsku v některé dny zakazují sběr hub úplně.

Související obsah

00:33

Video českého houbaře zbořilo internet. To se fakt může stát jenom mně, říká

10. 10. 2025 Lukáš Skládal L. SKLÁDAL

V některých regionech Itálie je sběr hub dokonce regulován podle registrační značky vašeho automobilu. Pokud končí sudým číslem, sbíráte houby v sudé dny, jinak v liché. Jinde v Itálii zase sběr hub omezují velikostí kloboučku. Některé regiony Francie omezují sbírání hub podle denní doby. Na houby tam můžete jen od východu slunce do poledne.