Inspekce uzavřela oblíbenou pekárnu v Brně. Pečivo mohlo být kontaminované

Ilustrační foto | Zdroj: Profimedia

Kryštof Duda

Aktualizováno 18:51, 5. 11. 2025 5. 11. 2025, 15:23

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela v úterý oblíbenou pekárnu v Brně. Kvůli tamním problémům podle ní mohlo být pečivo kontaminované.

Zobrazit všechny fotky (15)

SZPI ve středu na svém webu oznámila uzavření Podpěrovy pekárny. Provozovna je v Brně v ulici Palackého třída 1891/162. Při úterní kontrole zjistila řadu problémů.

Inspektoři vyjmenovali výskyt trusu hlodavců, provozovnu nezabezpečenou před pronikáním škůdců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výskyt plísní na výrobních zařízeních, předmětech nebo površích, výskyt plísní na stropě, výrazně zanedbaný úklid, výrazné znečištění prostor, nečistoty na podlaze, nečistoty na regálech či zařízeních, poškození stěn, poškození stropu, korozi kovových konstrukcí (polic, regálů, aj.) a riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.

Související obsah

01:06

Mrtvé myši, trus, plísně a hmyz. Hygiena uzavřela oblíbenou pekárnu

13. 9. 2025 Jakub Loukota J. LOUKOTA

Kvůli tomu se rozhodli oblíbenou pekárnu s převážně pozitivními recenzemi na Googlu uzavřít. Následně ji po napravení problémů obratem mohli otevřít.

Reakce společnosti

Manažer společnosti Bílovecká pekárna, která pekárnu provozuje, Petr Matoušek zdůraznil, že veškeré zjištěné skutečnosti bere vážně. „Kontrola poukázala na pochybení lidského faktoru, kdy došlo ke znečištění převážně v technickém prostoru rozvaděčů elektřiny a vody,“ uvedl.

„Uvedené nedostatky neměly žádný vliv na kvalitu ani bezpečnost našich výrobků. Výroba byla dočasně pozastavena, všechny připomínky jsme bezodkladně napravili a po následné kontrole jsme byli obratem znovu otevřeni,“ dodal.

Související obsah

02:01

Děsivé výsledky kontrol restaurací. Letos jich inspektoři zavřeli už skoro stovku

11. 7. 2025 Monika Zvěřinová M. ZVĚŘINOVÁ

Pekárna podle něj dlouhodobě dbá na vysoký standard čistoty a bezpečnosti potravin, pravidelně provádí deratizaci a kontrolu hygienických podmínek. 

„Jsme přesvědčeni, že náš provoz nyní splňuje veškeré požadavky a že kvalita našich výrobků i nadále odpovídá očekáváním našich zákazníků. Děkujeme všem za pochopení a důvěru, které si velmi vážíme,“ doplnil.

Pečivo a potraviny se vyplatí dvakrát prohlédnout i v běžných obchodních řetězcích. Štáb TV Nova si nedávno posvítil na obchody ve Vrchlabí (10/2025):