Do školních jídelen míří nové jídelníčky. Hnutí ANO se nelíbí a chce je změnit

Aneta Czerweková, Zuzana Dumbrovská

14. 12. 2025, 21:33

Nastupující vláda se chystá přepracovat vyhlášku o zdravých obědech, tedy o takzvaném spotřebním koši, která nařizuje školním jídelnám zařadit do jídelníčků více luštěnin nebo celozrnných příloh. Podle hnutí ANO jde o experiment na dětech a takové obědy prý budou často končit v koši. Přitom právě to měla vyhláška odbourat.

Takzvaný spotřební koš se ve školních jídelnách nezměnil desetiletí. Novela měla být převratná. Do jídelníčků přináší zdravější složení obědů.

„Tlačí se víc opět na kvalitu. To znamená, že pokud jídelna uvaří buchtičky se šodó, tak by je měla doplnit nějakým ovocným přelivem nebo salátem, aby to jídlo vždycky mělo všechno, co potřebuje,“ vysvětluje změny epidemioložka a spoluautorka projektu Máme to na talíři Eliška Selinger.

Teď nový spotřební koš některé české školy testují a od příštího školního roku má být povinný. Jídelny musí zařadit více rybích pokrmů, celozrnných těstovin i luštěnin. Jídelníček by neměl obsahovat tolik brambor, soli a cukru, a naopak by měl mít více zeleniny a ovoce.

Související obsah

02:23

V Hostivaři spojili školku s domovem pro seniory. Generace se navzájem obohacují

13. 12. 2025 Jáchym Háma J. HÁMA

„Mělo by to být to, co děti opravdu jedí, co jim chutná. Nedávat jim něco, co automaticky vrátí,“ říká ke stravování dětí ředitel ZŠ Pod Žvahovem Jan Horkel.

Podle potravinářské komory je školní oběd pro spoustu dětí jediné teplé jídlo a za den a je tak potřeba, aby se z něj děti pořádně najedly. Vadí třeba i to, že nově mají mít žáci na výběr i bezmasé jídlo a přibýt má pseudoobilovin, jako jsou amarant, pohanka nebo quinoa.

„Určitě to není dobré. A co jsme tomu vyčítali asi nejvíc, je dávat pryč z jídelníčku dětí maso s odůvodněním, že maso není nutnou součástí plnohodnotné výživy,“ říká prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Související obsah

01:17

Nákaza na ústecké škole. 13 dětí se mělo v jídelně infikovat nebezpečnou bakterií

5. 12. 2025 Martin Kočárek M. KOČÁREK

Kandidát na ministra zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO) chce vyhlášku přepracovat. I podle něj nemusí nové složení obědů dětem vyhovovat. Zároveň je podle něj důležité učit děti častějšímu pohybu.

„Chceme dosáhnout cíle, aby děti jedly zdravě, ale ony pak vlastně nebudou ty obědy třeba jíst, tak to může být něco, co zaslouží revizi,“ myslí si Vojtěch.

Naopak ministr zdravotnictví v demisi Vlastimil Válek (TOP 09) si novelu pochvaluje a nevidí důvod, proč by do ní nastávající ministr měl zásadně zasahovat. „Šel by proti všem odborníkům, proti nutričním terapeutům a dělal něco, co je v neprospěch dětí. To mně přijde naprosto zcestné,“ tvrdí.

Jestli budou děti v příštím školním roce jíst podle nového jídelníčku, tak zatím není jasné.