Salmonela ve škole: Hygiena odhalila zásadní pochybení. Vejce byla prošlá a nedodělaná

Masarykova základní škola v Újezdu nad Lesy | Zdroj: TV Nova

Anastazie Podhůrská

Aktualizováno 11:51 24. 9. 2026, 11:37

Hygienická stanice hlavního města Prahy už zná příčinu hromadné nákazy, která postihla děti navštěvující Masarykovu základní školu v Újezdu nad Lesy. Jídelna měla pro přípravu jídla použít prošlá vejce, která navíc při servírování oběda byla pravděpodobně nedodělaná. Podle aktuálních informací onemocnělo 250 dětí a dospělých, přičemž salmonelóza se zatím potvrdila u 13 pacientů. V nemocnici skončilo přes 40 lidí. Případem se už zabývá i policie.

Téměř týden prošlá vejce, infikovaná salmonelou a nedodržení postupu při vaření. To podle hygieniků způsobilo hromadný výskyt salmonelózy, která postihla nejen děti navštěvující Masarykovu základní školu v Újezdu nad Lesy.

Vejce s datem minimální trvanlivosti do 15. září personál jídelny zpracoval až v pondělí 21. září. Hygienici dále upozorňují, že personál jídelny pravděpodobně nedodržel ani správný technologický postup při přípravě jídla. „Provozovatel nedoložil bezpečnost použité potraviny,“ doplnili hygienici.

Případem se už zabývá i policie. „Ve spolupráci s kriminalisty zjišťujeme, zda byl spáchán trestný čin či přestupek,“ uvedl pro TN.cz policejní mluvčí Richard Hrdina. 

„Salmonelózu máme dosud laboratorně potvrzenou u 13 osob, ale vzhledem ke shodným příznakům a skutečnosti, že všichni nemocní podle dotazníků jedli uhlířské špagety, je vysoce pravděpodobné, že jde o stejnou nákazu,“ uvedla ředitelka protiepidemického odboru Hygienické stanice hlavního města Prahy (HSHMP) Martina Marešová. V nemocnici nadále zůstává 41 lidí. Celkově se mělo nakazit na 250 dětí a dospělých. Číslo však nemusí být konečné.

Související obsah

01:13

Epidemie průjmu na pražské škole: Onemocnělo 240 dětí. Rodiče zuří

22. 9. 2026 Anastazie Podhůrská A. PODHŮRSKÁ

​„Tento případ bereme s maximální vážností a naše odborné týmy pracují na sto procent. Naší absolutní prioritou je ochrana zdraví dětí. S provozovatelem stravovacího zařízení bude po ukončení celého procesu kontroly zahájeno správní řízení. Zároveň zde zajistíme opakované kontroly, abychom měli jistotu, že veškerá nápravná opatření fungují a podobná situace se již nemůže opakovat,“ shrnul ředitel HSHMP Vladimír Možíšek.

Hygienici dále poděkovali všem rodičům žáků, kteří již vyplnili epidemiologické dotazníky, a apelovali na všechny, kteří tak zatím neučinili. „Vyplnění a včasné odeslání dotazníku odborníkům zásadně pomůže při přesném zmapování průběhu i rozsahu nákazy, a to i v případech, kdy dítě žádné potíže nemá,“ zdůraznili.

První problémy začaly mít děti už v pondělí odpoledne. Trpěly vysokými horečkami, průjmy, křečemi a zvracely. Potíže začali později mít i další členové domácností s nemocnými dětmi. Škola kvůli epidemii vyhlásila až do pátku ředitelské volno.

Rodiče zuří

Zpráva hygieniků vyvolala mezi už tak vystresovanými rodiči novou vlnu vzteku. Několik z nich již mluví o žalobě. „Tohle je fakt síla. Máme v nemocnici obě děti. K trestnímu oznámení se bezpochyby přidáme,“ píše pan Miroslav. „Určitě se přidáme. Dcera je zatím stále v nemocnici a výsledky nemá dobré,“ přidala se paní Kateřina. 

Rodiče si stěžují i na komunikaci vedení školy. „To už opravdu je na žalobu, minimálně na odvolání vedoucího jídelny a technologa, ne-li ředitele. Prostě typická komunikace vedení školy – u nás vše v pořádku, technologické postupy dodrženy,“ zlobí se paní Lucie. Naráží na úterní prohlášení ředitele školy. „Už jsem všechno ve spolupráci s vedoucí školní jídelny paní Korytářovou prověřil a můžu s klidným svědomím prohlásit, že všechny technologické postupy byly při přípravě jídel dodrženy,“ prohlásil Libor Skala, když děti začaly mít zdravotní potíže. 

Děti s nákazou z pražské školy skončily na Bulovce. Nemocnice pozastavila návštěvy. Podívejte se na středeční reportáž TV Nova: