Vlastimil Válek (* 17. Května 1960 v Brně) je politik a lékař. Od prosince 2021 je ministr zdravotnictví a místopředseda vlády Petra Fialy. Od roku 2013 je členem TOP 09. V roce 2021 byl několik měsíců druhým místopředsedou Poslaneckého klubu TOP 09, od roku 2019 je místopředsedou strany. Od roku 2017 je poslancem Poslanecké sněmovny ČR. V letech 2010 – 2021 byl zastupitelem městské části Brno-Líšeň, v letech 2012 – 2016 také zastupitelem Jihomoravského kraje.
Vystudoval Všeobecné lékařství na dnešní Masarykově univerzitě v Brně. Je přednostou Kliniky radiologie a nukleární medicíny Fakultní nemocnice Brno a profesor radiologie na Lékařské fakultě MU. Je ženatý, má čtyři děti.