Hermelínové vánoční pochoutky

Zdroj: Oficiální zdroj

Hodí se na Vánoce i na Silvestra. Jejich přípravu zvládnou i děti…

Pomalu se blíží vánoční čas spojený s bohatě prostřenou sváteční tabulí, dárky a krásně nazdobeným stromečkem. To jsou jen některá z vánočních lákadel, kterým stěží odolají děti i dospělí.

Hermelín v mandlovém kabátku

Doba přípravy:

25 minut (1 – 2 porce)

Zdroj: Oficiální zdroj

Přísady:

2 hermelíny (nejlépe druh "na vaření“), 1 pomeranč, 1 lžíci rozinek, 2 lžíce plátkových mandlí, olej na opékání, 1 lžíce brusinkového dipu
Těstíčko: 1 dcl piva, 3 lžíce hladké mouky, 1 vejce, špetka soli

Postup:

Oloupeme pomeranč, jednu polovinu pomeranče nakrájíme na měsíčky, které opečeme na pánvi. Z druhé poloviny vymačkáme šťávu, kterou na pánvi vyvaříme na polovinu objemu. Poté přidáme rozinky a v pomerančové šťávě je krátce povaříme. Nakonec přidáme opečené měsíčky. Hermelín namočíme do těstíčka, obalíme v plátkových mandlích a pozvolna osmahneme do zlatova. Podáváme s brusinkovým dipem.

Vánoční hermelín s pomerančem

Doba přípravy: 20 minut (1 porce)

Zdroj: Oficiální zdroj

Přísady:

1 hermelín (nejlépe druh "na vaření“), 1 pomeranč, slanina, plátkové mandle, badyán, rozinky

Postup:

Oloupeme pomeranč, jednu polovinu pomeranče nakrájíme na měsíčky, které osmažíme na pánvi. Z druhé poloviny vymačkáme šťávu, kterou na pánvi vyvaříme na polovinu objemu, poté přidáme rozinky a krátce je v pomerančové šťávě povaříme. Přidáme tři osmažené měsíčky pomeranče a tři si necháme na ozdobu. Hermelín zabalíme do slaninky a pozvolna osmažíme na pánvi. Dozdobíme plátkovými mandlemi a kouskem badyánu.