Mistrovství ČR ve vaření svíčkové. Vítěz snědl 47 kendlíků

Na zámku Červený hrádek v Jirkově zavoněla svíčková. Sešlo se tam 11 týmů, které soutěžily o titul letošního mistra České Republiky ve vaření této královny omáček.

Porota tohoto 15.ročníku měla letos těžkou práci. "Hodnotíme konzistenci, vůni, chuť omáčky, ale také křehkost a chuť masa,“ vysvětlil jeden z porotců Libor Zavoral. „Zasedám v porotě této soutěže už několik let, musím říct, že letos je to obzvláště vyrovnané. Jedna svíčková lepší než druhá. Každou porci hodnotíme jako ve škole, jedničku má nejlepší, pětku pak nejhorší omáčka,“ ukázal Zavoral na tabulku hodnocení.

Svíčkovou musíte vařit s láskou

I přes nevlídné počasí přilákala svíčková na Červený hrádek stovky lidí. Nakonec vyhrál profesionální kuchař z Prahy. A jeho tajný recept? "Není to nic tajného, žádná neobvyklá ingredience, já vařím s láskou a péčí,“ prozradil osmadvacetiletý Miroslav Forman.

Za půl hodiny zvládl sníst šampion 47 knedlíků

Nejen soutěž ve vaření svíčkové přitáhla na Červený hrádek veliké obecenstvo. Po vyhlášení letošního mistra svíčkové následovala soutěž jedlíků. Loňské vítězství obhajoval Jan Žíla z Jirkova a také letos se mu během půl hodiny podařilo nechat většinu soupeřů daleko za sebou. Snědl totiž rovných 47 knedlíků se svíčkovou omáčkou.

"Žádná speciální příprava se nekoná, já to takhle prostě mám,“ usmíval se už léta nepřekonaný vítěz Jan Žíla. „Ještě uvidíme co bude dnes k večeři, rozhodně ji nevynechám,“ odpovídal Žíla na dotazy lidí, kdy se bude schopen znovu najíst po takovém výkonu.