Dvě pražské restaurace získaly michelinské hvězdičky! Podívejte, co nabízejí

Praha má nově dvě rastaruace, které získaly po jedné hvězdičce v aktuálním vydání michelinského průvodce po hlavních městech.

Restaurace, které se mohou od letoška pyšnit michelinskou hvězdičkou jsou Alcron a La Degustation Boheme Bourgeoise, informoval server iHned.cz.
 

Prestižní cenu dostali čeští šéfkuchaři Roman Paulus z restaurace Alcron a Oldřich Sahajdák z La Degustation.
 

Je to vůbec poprvé, co takové ocenění dostali Češi. Dosud jedinou hvězdu v České republice dostal Ital.
 

Alcron
 

Restaurace Alcron je vybraným, luxusním místem, která sbírá ocenění po celém světě. Nabízí posezení pro pouhých 24 hostů, kteří si zde můžou pochutnat na delikátních pokrmech především z ryb a mořských plodů.
 

Z exotických jídel si můžete vychutnat například marinované mušle, ústřice, grilovaného lososa, ale i hovězí svíčkovou na smetaně. Vyzkoušet byste měli jedny z nejlepších dezertů, které restaurace nabízí. Například jahodovou pyramidu nebo čokoládové fondue. S pečlivostí pro vás připraví všechny chutná jídla jeden z nejúspěšnějších šéfkuchařů Roman Paulus.
 

Restaurace se umisťuje v TOP 10 žebříčku nejlepších restaurací, které připravuje český průvodce Maurerův výběr Grand Restaurant. Může se pochlubit oceněním Americké akademie pro pohostinství v New Yorku a především michelinskou hvězdičkou.
 

Pokud se rozhodnete navštívit restauraci Alcron, připravte se, že si zde užijete více než dost. Pokud si například zvolíte předkrm marinované mušle svatého Jakuba, které stojí 350 Kč, krémovou polévku ze zeleného hrášku a artyčoků za 230 Kč, grilovaného skotského lososa za 510 Kč a například čokoládové fondue za 290 Kč, večeře pro jednoho se vyšplhá na 1400 Kč.
 

La Degustation Boheme Bourgeoise
 

Restaurace La Degustation je v Praze velmi ojedinělá, jedná se o restauraci degustační, nenajdete zde jídelní lístek, lahodné pokrmy se objednávají pouze ze dvou sedmichodových menu. Za minulé dva roky restaurace získala snad všechny gastronomické tituly.
 

Jídla si vybírate ze dvou menu, která se každý den mění. První menu nabízí výběr toho nejlepšího, co šéfkuchař momentálně vykouzlí z dostupných surovin. Například bude obsahovat lanýže, bretaňského humra nebo pochoutku z moře. Druhé menu obsahuje české kulinářské umění, například dostanete pražskou šunku s pěnou z jablek jako předkrm, dále vývar z divoké drůbeže, vodňanskou kachnu a jako zákusek čokoládové koule. Za první menu zaplatíte vždy 2750 Kč a za českou kuchyni vydáte 2250 Kč. Tyto ceny jsou fixní, každý den se obměňují pokrmy v každém menu.
 

Šéfkuchařem je Oldřich Sahajdák, který vás vždycky překvapí svojí pečlivostí, se kterou připravuje každý pokrm.