Svět je na pokraji čokoládové krize

Svět se ocitá na pokraji čokoládové krize. Podle odborníků za to může politická nestabilita v regionech, kde se pěstují kakaové boby a stoupající poptávka po nich v rozvojových zemích. Informace se objevila na serveru DailyMail.

Profesor David Host z fakulty zemědělství a životního prostředí sydneyské univerzity tvrdí, že zemědělské metody používané při pěstování kakaových bobů, jsou zoufale zastaralé a potřebují nutnou modernizaci.

Varuje také, že globální produkce kakaa se musí do roku 2020 zvýšit minimálně o čtvrtinu. Jinak nebude schopná reagovat na poptávku v Číně a dalších rychle se rozvíjejících ekonomikách.

Problematickým faktorem také může být to, že kakaové boby se mnohdy pěstují v nestabilních regionech, kde se zemědělci potýkají s velkými problémy. Ty začínají už při vlastní produkci a zákonitě se tak promítají i do dalších fází zpracovávání bobů.

ČTĚTE TAKÉ:

Dobrá zpráva: Pravidelní jedlíci čokolády jsou štíhlejší

Kakao se vyrábí z plodů tropického stromu Theobroma Cacao, což v doslovném překladu znamená "jídlo bohů".