Třetina zmrzlin na českém trhu může obsahovat škodlivé bakterie

Třetina balených zmrzlin na českém trhu byla minimálně jednou rozmražena a opět zmražena. Vyplývá to z kontroly České potravinářské inspekce. V opakovaně zmražených zmrzlinách se množí bakterie.

Rádi si pochutnáváte v horkých letních dnech na zmrzlinách? Pokud ano, dejte si pozor. Potravinářská inspekce při kontrolách zjistila, že zhruba jedna třetina kontrolovaných balených zmrzlin byla nejméně jednou rozmražená, než se vůbec dostala k zákazníkovi.
 

Pokud je balená zmrzlina jednou rozmražená a znovu ztuhne, je to přímo ráj pro bakterie. "Hrozí riziko nějaké bakteriální kontaminace, například se jedná o salmonelu, nebo listerii,“ říká mluvčí Potravinářské inspekce Pavel Kopřiva. Každá třetí balená zmrzlina na trhu má podle zjištění za sebou nejméně jedno rozmražení.

I kdyby žádné bakterie ve zmrzlině nebyly, její chuť zrovna příjemná nebude. To, že je zmrzlina několikrát rozmražená, poznáte na vzhledu i a na chuti. Na pultech obchodů by se takové výrobky ale neměly vůbec vyskytovat, dodává Kopřiva.
 

Související obsah

Plesnivý salám, borůvky s jedy. Tyhle obchody mají nekvalitní zboží

6. 8. 2012

Lidé bývají ale opatrnější při konzumaci kopečkové a točené zmrzliny. V minulosti se totiž objevily případy různých průjmových onemocnění. Hygienici však žádnou epidemii nezaznamenali přes dvacet let.

Kopečková i točená zmrzlina byly během posledních kontrol v pořádku. Inspektoři radí, aby si lidé dávali pozor na to, z jak čistých rukou přebírají kornout.