HMYZÍ HOSTINA: Opražte si CVRČKY S CHILLI a citrónem

Mlsáte u televize brambůrky nebo oříšky? Zkuste něco nového a zdravějšího! Pražení cvrčci jsou báječní. Pokud překonáte předsudky, budete příjemně překvapeni jejich chutí! Recept na cvrčky vám ukáže šéfkuchař restaurace Klub cestovatelů Pavel Hanák.

Cvrčci místo chipsů? Proč ne! U nás je to nezvyklé, ale čím dál tím více lidí začíná propadat pokrmům z hmyzu. Ten totiž dokáže naprosto nahradit maso a navíc je chutný. Klasickou pochoutkou jsou například pražení cvrčci. Ty si může ochutit jak chcete, oblíbenou variantou jsou s chilli a citrónem nebo limetkou.
 

Cvrčky si můžete objednat přes internet nebo je prodávají v každém zverimexu. Ty si pak odnesete domů a nasadíte jim speciální dietu. Budete je krmit zeleninou: mrkev, celer nebo salát. Takto je vykrmíte zhruba tři dny a poté je necháte vyhladovět. Tím se pročistí a budou křupavější. Pak je na pár hodin dejte do mrazáku, tím je "uspíte" a můžete je začít grilovat.
 

Na pánev si dejte kávovou lžičku tuku, nejlépe olivový olej, přidáte nasekané chilli a lehce osmahněte, pak přidejte cvrčky, špetku drceného chilli, soli a bílého pepře a pražte zhruba minutu. Zakápněte citronovou nebo limetkovou šťávou a můžete ihned konzumovat. Dobré jsou jak teplé, tak studené. Díky pálivosti se ideální hodí například k pivu.

ČTĚTE TAKÉ:

Skrývají hvězdy Ulice mlsný jazýček? Podívejte na ANKETU, jaké jídlo mají nejraději

Vyděšený Adam Mišík: Někdo mi posílá domů jídlo a chce ho zaplatit!